Kakaowe biscotti

Biscotti kakaowe to moja propozycja na Sylwestra :) Smakowite i bardzo chrupiące włoskie ciasteczka zasmakują zarówno domownikom jak i gościom. Trochę przy nich roboty jest, ale są tego warte - uwierzcie mi :)


Kruche ciasteczka kakaowe

Kruche ciasteczka kawowe to nasze ulubione, poświąteczne słodkości. Kiedy już zjemy wszystkie świąteczne zapasy smakują wspaniale :)  Po sernikach, keksach, makowcach i piernikach przychodzi ochota na coś kruchego i mniej "wypasionego" :)


Ryba w occie

Święta, Święta i po Świętach - jak mawiał mój Dziadek :) Mam nadzieję, że spędziliście je szczęśliwie w rodzinnym gronie. Teraz trzeba posprzątać po Świętach i poradzić sobie z nadmiarem jedzenia. Ryba w occie to wspaniały sposób na wykorzystanie niezjedzonej w czasie świąt smażonej ryby. Mam dla Was przepis na smakowitą zalewą octową, która sprawi, że będziemy mogli cieszyć się jej smakiem w Sylwestra. 

Wigilijny karp smażony

Karp - wydaje się, że od zawsze pojawia się na wigilijnym stole. W occie, w galarecie, pieczony, po żydowsku, faszerowany, na słodko - wszystkie przepisy wypróbowałam, wszystkich posmakowałam, ale nie ma jak smażony na masełku po "maminemu". Zapraszam więc Was na "rodzinny" przepis na smażonego karpia. 

Kruche ciasteczka piernikowe

Smakowite, pachnące Świętami, piernikowe kruche ciasteczka to moja dla Was dziś propozycja ;) Tak, jestem cały czas w ciasteczkowym temacie, ponieważ co roku na Święta piekę ich bardzo dużo. Przechowuje się je wspaniale w szczelnie zamkniętych pojemnikach i można się cieszyć ich smakiem jeszcze długo po Świętach. Pięknie opakowane są również wspaniałym dodatkiem do Świątecznych prezentów.


Cantucci - włoskie ciasteczka do chrupania

Cantucci zwane również Biscotti to tradycyjne ciasteczka włoskie rodem z Toskanii. Wypiekane są dwukrotnie co sprawia, że są niesamowicie chrupiące i kruche. Przed jedzeniem należy je zanurzyć w kawie, winie lub mleku. Dwa lata temu zakochałam się w nich i od tego czasu nie wyobrażam sobie bez nich Świąt :)


Staropolski piernik

Piernik staropolski to ciasto idealne na Boże Narodzenie, które co roku pojawia się na naszym stole. Jest ono wyjątkowym gościem, na którego bardzo czekamy. Ten najsmaczniejszy to długodojrzewający, a więc decyzję o jego przygotowaniu musicie podjąć przynajmniej miesiąc wcześniej. 


Kruche maślane ciasteczka cappuccino

Co roku na Święta piekę przeróżne ciasteczka i zapełniam nimi wszystkie metalowe puszki. Kilka dni po świątecznym obżarstwie, kiedy zachciewa się znów czegoś słodkiego - są jak lekarstwo :) Polecam - smakowite, maślane i kruche :)


Drożdżowe rogaliki z masą makową

Kiedy za oknem mgła, pada śnieg, wieje wiatr i bardzo wcześnie zapada zmrok w naszym domu coraz częściej pojawia się masa makowa :) Nie wiem czy to jakoś jest to ze sobą połączone i czy można to jakoś logicznie wytłumaczyć, ale chyba nie ma co tu wielce rozmyślać - tak jest i koniec :) Przyjdzie jeszcze czas na makowe przepisy, dziś jednak chcę Wam pokazać sposób na wykorzystanie pozostałej makowej masy. Muszę Wam się przyznać, że czasem ogarnia mnie lenistwo i korzystam z gotowej - puszkowej :) Dziś jednak chcę Was zachęcić do wykonania swojej, domowej roboty makowej masy do rogalików. Rogaliki godne polecenia i z tego względu, że można ciasto przechowywać w lodówce - czyli ciasto zrobić przed pracą, a rogaliki upiec po :)


Rozgrzewająca zupa z kurczakiem i kukurydzą

  Na taką deszczową pogodę, na zimny wiatr, zachmurzone niebo, jest tylko jedno lekarstwo - rozgrzewająca zupa. A jak jeszcze ktoś nam ją poda pod nos, kiedy wracamy zmęczeni i zziębnięci z pracy to już jest odrobina luksusu. Taką właśnie zupkę zaserwował mi mój Mąż i jestem z niego dumna. Przepis wziął z kartki z kalendarza. Zupka wszystkim smakowała, więc polecam. 

Klopsy drobiowe z gotowanego mięsa

  Witajcie Kochani. Mam dziś dla Was sposób na wykorzystanie gotowanego, drobiowego mięsa. Często gotuję na nim zupy, a nie zawsze mam chętnych do  zjedzenia wyłowionego w nich mięsa. Klopsy z gotowanego mięsa drobiowego są bardzo delikatne, zachęcam i polecam :)

Muffiny z marmoladą - przepis podstawowy

Muffiny to nasze ulubione słodkości. Dzisiaj przedstawiam Wam podstawowy przepis, który jest bazą zarówno dla słodkich, jak i wytrawnych babeczek. Są wyjątkowo łatwe do zrobienia, nie wymagają specjalistycznego sprzętu kuchennego i dają niesamowite pole do popisu.

Makaron z cynamonem i musem jabłkowym

  Dziś przedstawiam Wam "piątkowe" danie na słodko, a więc ulubione przez dzieci. Bardzo proste i smaczne. Przepis znalazłam w jakimś starym kulinarnym kalendarzu i choć czasem z przymrużeniem oka traktuję takie wynalazki - postanowiłam spróbować. Osobiście nie gustuję w obiadowych daniach na słodko, ale dzieciom jeszcze zaserwuję. A Wy lubicie obiady na słodko?

Gulasz po węgiersku - prosty i sprawdzony przepis

  Jesień obdarza nas deszczem i zimnym wiatrem. W taką aurę warto zjeść coś pysznego i rozgrzewającego. Jedną, ze spełniających te wymagania potraw, jest gulasz węgierski. Zapraszam na prosty i sprawdzony przepis.


Kakaowe muffiny - najlepszy przepis podstawowy

Muffiny kakaowe są wspaniałe na co dzień i od święta :) Przedstawiam Wam przepis podstawowy i zachęcam do eksperymentowania. Można oczywiście delektować się ich smakiem bez dodatków, ale z kawałkami czekolady, orzechami, marmoladą lub owocami wspaniale się komponują.

Ciasteczka dwukolorowe ślimaczki

Do kawki, dla każdego "ciasteczkowego potwora", znaczy się głodomora dziś proponuję ciasteczka dwukolorowe ślimaczki, które świetnie smakują, a także całkiem efektownie się prezentują.

Kakaowe kokosanki

Kokosanki to nasze ulubione ciasteczka. Jak tylko zostają nam białka, pieczemy kokosanki, zawsze jednak te tradycyjne. Tym razem chciałam jednak poeksperymentować. Zamarzyły mi się kakaowe, a najśmieszniejsze jest to, że nie ruszyłam ani jednego i to tylko dlatego, że błyskawicznie zniknęły.

Sałatka makaronowa z salami i selerem naciowym

 Witajcie :) Taki już mój tegoroczny los, że chyba tylko weekendami będę się odzywać :) Pracy mnóstwo, na dodatek zdrowie trochę szwankuje i w tygodniu jakoś nie mam czasu i siły. Za to weekendowo rozwijam się kulinarnie. Jutro zaserwuję moim domownikom pyszną makaronową sałatkę. Sałatka makaronowa jest bardzo pożywna i można eksperymentować z składnikami do woli :) Poznajcie moje "tajemne" składniki :D

Czekoladowe ciasto z gruszkami, które robi wrażenie :)

   Witajcie :) To ciasto robi niesamowite wrażenie i to nie tylko swoim wyglądem, ale i smakiem :) Zatopione całe gruszki w cieście widziałam niejeden raz więc postanowiłam zrobić je sama. Tak więc powstało przepięknie ciasto, którym możecie zachwycić domowników i gości. To ciasto, dzięki któremu możecie zabłysnąć :)

Bagietki - domowe pieczywo

  Witajcie :) Po zabieganym tygodniu dobrze mi zrobiła dziś "wolna" sobota :) "Ślimaczyłam" się dziś cały dzień i o dziwo, tyle rzeczy udało mi się zrobić, nawet upiekłam bagietki :) Jednak nie ma to jak domowe, świeże, chrupiące pieczywko :) i do tego ze świeżym masełkiem :) polecam :)

domowe pieczywo

Sałatka z tuńczykiem

  Witajcie tak piątkowo :) ach, jak ja się cieszę, że już weekend. W tygodniu mam tyle pracy, że na nic innego nie mama czasu. Mam tyle planów, tyle pomysłów, na nowe posty też, ale niestety nie mam kiedy ich zrealizować. Dziś mogę jednak nieco odetchnąć i już mnie przywiało do kuchni :) Propozycję na kolację dla Was mam - sałatkę pyszną :) Zapraszam :)

Surówka z marchewki z chrzanem, rodzynkami i kolorowym pieprzem

  Witajcie :) Lubicie eksperymentować z surówkami? dodawać do nich składniki, które na pierwszy rzut oka do nich nie pasują? a jak się okazuje, odwdzięczają się bogactwem smaków :) Ja bardzo :) Jeśli Wy też, to wypróbujcie przepis na surówkę z marchewki :) Z dodatkiem chrzanu i świeżo, grubo mielonego kolorowego pieprzu smakuje wyśmienicie.

Tarta cytrynowa

 Witajcie :) Już kiedyś Wam pisałam, ale ośmielę się powtórzyć - uwielbiamy wszelkiej maści tarty :) Nieważne jest, co na niej się mieści, czy jest na słodko, czy wytrawnie - ważne, że tarta. Tarty również nas uwielbiają, często u nas goszczą i tak szybko znikają, że nie zawsze zdążą być uwiecznione na zdjęciach. Dziś zapraszam Was na cytrynową, bardzo słodką i kremową.

kremowa

Cebularze z karmelizowaną cebulką, fetą i czarnuszką

  Przepis na cebularze w słodkiej wersji dostałam od koleżanki z pracy już dawno temu. Ponoć z jakiejś "babskiej" gazety pochodzi. Z jakiej niestety nie pamiętam. Jakoś tak nie przekonywało mnie to połączenie słodko-słone :) stąd to moje świadome ociąganie. Jednak zrobiłam, posmakowałam, jestem bardzo zadowolona, wyszły bardzo smakowite, czego dowodem był pusty talerz w oka mgnieniu :) Polecam :)

Owsiane ciasteczka

Witajcie :) Pracowita dzisiaj była sobota, ale udało mi się upiec dziś pyszne, owsiane ciasteczka. Wspaniale smakują do popołudniowej kawy lub herbaty.

Sałatka z kalafiora z kukurydzą i jajkami

    Witajcie :) Ależ jestem zadowolona, że udało mi się napisać post :) Jakoś nie mogę się ogarnąć z pracą i do tego ta jesienna aura, która nie nastraja zbyt ciekawie. Trzeba się ratować Kochani :) Polecam smaczne, pożywne i zdrowe sałatki. Moja dzisiejsza propozycja to sałatka z kalafiora z kukurydzą, jajkami i szczypiorkiem. Zapraszam :)

Sos pieczarkowy

  Witajcie :) Moja dzisiejsza propozycja dla Was to bardzo smaczny sos pieczarkowy. Wystarczy kilka minut by wyczarować taką smakowitość. Sos wspaniale smakuje do placków ziemniaczanych, klusek, makaronu i oczywiście mięsa. Polecam go w ramach akcji "Błyskawiczny piątek" organizowanej na Fb :)

Warstwowiec makowo-kakaowy

   Wakacje kończą się nam piękną, słoneczną, letnią pogodą. Przynajmniej na koniec, lato pokaże nam, co potrafi. Na powitanie nowego roku szkolnego mam dla Was pyszne ciasto. Trochę z nim roboty, ale powiem Wam, że warto. Przepis jest na mniejszą, prostokątną blachę.

Sałatka z cukinii, z pomidorami i czerwoną fasolą

  Jak ja lubię ten "cukiniowy" czas :) Cukinia jest nie tylko wspaniała pod względem bogactwa właściwości ale również bogactwa zastosowań. Można przygotowywać z niej dania na ciepło, na zimno, na słodko, marynować i przygotowywać moje ulubione leczo na zimę :) Polecam Wam mój post na temat cukinii - tutaj. Oprócz wiadomości na temat jej właściwości i zastosowań, znajdziecie tam linki do moich, sprawdzonych przepisów - zapraszam.

Kruche ciasteczka z kaszką kukurydzianą i chia

Macie ochotę na coś smakowitego i kruchego do kawy, co łatwo i szybko się robi. Te ciasteczka Was zadowoloną. Wiem, co piszę, ponieważ przetestowałam na tych, którzy za słodkim do kawy nie przepadają :)

"Malinowa rozkosz" - deser

  Witajcie Kochani :) Maliny powoli czerwieniej, można więc tu i ówdzie zerwać którąś :) Bardzo lubimy maliny i wszystko, co malinowe. Dzisiaj przedstawiam Wam malinowy deser na początek sezonu :) Oczywiście takim deserkiem możemy raczyć się również poza sezonem - mrożone maliny również się nadają.

deser malinowy

"Czarne" ciacho z bitą śmietaną na maślance

   "A po nocy przychodzi dzień, a po burzy spokój". Tego spokoju potrzeba wielu Rodzinom poszkodowanym w czasie przedwczorajszej nawałnicy. Takie sytuacje pokazują nam, jak kruche jest życie i trzeba korzystać z każdej chwili bycia razem. Dzisiejsza moja propozycja to "ciacho", którego przygotowanie zabierze nam bardzo mało czasu, a osłodzi każdą rodzinną chwilę.

Sałatka warzywna

 Witajcie Kochani :) Dziś przedstawiam Wam sałatkę w wykonaniu mojego Męża :) Jestem z niego niesamowicie dumna, bo sałatka była przepyszna, wszyscy się zajadali i bardzo chwalili. W ten sposób Mąż wzmocnił swoje ego, żona zaś mogła bez większych wyrzutów sumienia odpocząć na kanapie :)

Babka makowa

Sobota, piękna pogoda, więc witam się dziś z Wami kawałeczkiem bardzo smacznej babeczki. Tak mi się zachciało ucieranej babeczki i to właśnie z makiem. Bardzo prosta w wykonaniu, bardzo smaczna. Pamiętajcie tylko o tym, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową :) Polecam wszystkim łasuchom :)

Ogórki na 10 sposobów

Ogórki, ogórki... Jak ja lubię ten ogórkowy czas. Została mi jeszcze jedna skrzyneczka do przetworzenia, ale z tego co widzę, na tym nie koniec :) Ogórki obrodziły w tym roku, jak nigdy :) Przygotowałam dla Was post z moimi ulubionymi, "przetworowymi" przepisami na ogórki. Przepisy są sprawdzone :) To moje Top 10 - zapraszam :)



Torcik cappuccino z porzeczkami

Och jak pięknie, jakie słonko, jak pogodnie :) W taki cudowny dzień należy dopieścić się jeszcze bardziej:) Na to rozpieszczenie wybrałam dziś torcik cappuccino z czerwonymi porzeczkami.

Ogórki z curry bez dodatków

  Przedstawiam Wam dzisiaj mój drugi ulubiony przepis na ogórki z curry. Są one mniej intensywne w smaku, ale również bardzo dobre. Pracy z nimi niewiele, a przecież o to nam chodzi :)

Domowy przecier ogórkowy

  Witajcie :) Co roku robię kilka słoików przecieru ogórkowego Jest bardzo pyszny i łatwy w wykonaniu, a zupka ogórkowa dzięki niemu rewelacyjna. 

Pleśniak z porzeczkami

Pleśniak z czerwonymi porzeczkami to moja propozycja na dzisiejszy, pochmurny i deszczowy dzień :) To również propozycja dla dzisiejszych Anek :) Anki to fajne dziewczyny - coś o tym wiem :) Cieszcie się szczęśliwym radosnym życiem Kochane :)

Ogórki musztardowe

  Witajcie :) Kilka lat temu miałam "przygodę" z ogórkami musztardowymi. Jako początkująca "przetworomaniaczka" szukałam sprawdzonych przepisów na ogórki i takich jakichś wyszukanych, innych smaków. Szukałam w necie no i się nacięłam :) Wyszły straszne, nawet nie chcę tego wspominać :) Tak się zraziłam, że nawet nie miałam ochoty o nich myśleć. W tym roku dojrzałam i zrobiłam ze sprawdzonego przepisu mamy pewnego bardzo przystojnego mężczyzny, którego serdecznie pozdrawiam :)

Ogórki z przecierem pomidorowym

  Witajcie :) Odpoczęłam od ogórków dwa dni i od dziś znów przetwórstwo kwitnie :) Postanowiłam zrobić tym razem z przecierem i dodatkiem koncentratu, czyli na "czerwono". Wszak to piękny kolor i pasuje do zielonego :) Może ktoś skorzysta z przepisu - zapraszam :)

Cygańskie udka

   Witajcie :) Ależ dziś w nocy była straszna burza :) Tak jak zawsze gdzieś nas tylko z daleka straszy, to wczoraj rozszalała się nad nami. Nie ukrywam, ze była przerażona - nawet się bałam do okna podejść. Zastanawiałam się tylko czy mam dom ubezpieczony od skutków burzy :) Nie mogąc spać myślałam o wielu bardzo ważnych sprawach :) m.in. co zrobić w niedzielę na obiad :) I przypomniały mi się cygańskie udka, na które przepisem chcę się dziś podzielić :)

Babka z ajerkoniakiem

Witajcie. Ja się pytam - "gdzie te afrykańskie upały?" - niebo zachmurzone, znów powiało jesienią. Na taką aurę, jedynym lekarstwem i pocieszeniem jest coś smakowitego :) Dziś padło na babkę z likierem jajecznym. Babka z ajerkoniakiem to, można by rzec, idealna babka :) Aromatyczna, delikatna, wilgotna i smakowita :) 

Indycza pierś z warzywami

 Witajcie. Dziś zaczynam wcześnie, bo na mojej wsi rozpoczynają się prace remontowo-budowlane i teraz już nie pośpię, ale za to będą miała piękny domek :) A i posty z propozycjami obiadowymi będą w końcu ukazywać się przed obiadem :) - same plusy.

Polędwiczki w pomarańczowym sosie

   Wiem, że u niektórych już dawno po obiedzie, ale nie mogę się oprzeć :) Chcę Wam przedstawić bardzo smakowite mięsko - polędwiczki w pomarańczowym sosie :) Jeśli lubicie połączenie mięsa  i owoców będzie Wam smakować.

Pulpety po cygańsku

Witajcie :) W wieczór środowy, chcę Was pokusić cygańskimi pulpetami :) Z marynowaną papryką, pieczarkami i pysznym pomidorowym sosem smakują wyśmienicie. Jeśli znudziły się Wam klasyczne mielone, ten przepis jest dla Was :)

Pierś z kurczaka w jabłkach z rodzynkami

  Dzisiaj Kochani wielkiego wstępu nie będzie :) Pierś obroni się sama :) Powiem jedno - mało było, nikogo nie trzeba było namawiać do jedzenia, a talerze zostały wylizane do cna :) Danie to pojawi się więc na moim stole jeszcze nie raz :) Polecam również Wam do wypróbowania.

Dżem truskawkowy z dodatkiem rabarbaru

    Dżem truskawkowy z dodatkiem rabarbaru to moja ostatnia w tym roku rabarbarowa propozycja :) Bardzo smaczny, lekko kwaskowaty :) Przepis jest prosty. Ten dżem w pełni ukazuje, że truskawki i rabarbar to świetne połączenie.

Dżem truskawkowy z dodatkiem rabarbaru

Pesto z rukoli

  Rukola przez swój bardzo wyrazisty smak zalicza się do mojego ulubionego zielska :) Wyjątkowo bujnie w tym roku wyrosła w moim ogródku, dlatego postanowiłam zrobić z niej pesto. Z oliwą z oliwek, pestkami słonecznika i czosnkiem wspaniale smakuje.

Chłodnik z rzodkiewkami i twarogiem

Ale się dziś wygłupiłam :) "Nachapana" wczorajszą cudowną pogodą, popłynęłam i zaplanowałam na dziś chłodnik :) Rano obudziły mnie promienie słońca i roztoczyłam wizję cudownego, słonecznego, ciepłego dnia. Kiedy tylko zaczęłam robić chłodnik niebo się zachmurzyło. Teraz jest zimno, deszczowo i bardzo pochmurno,  na stole stoi zaplanowany chłodnik :) Ale wiecie co, pyszny jest :) więc nie bacząc na pogodę, zachęcam  całego serca :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek