Świąteczne przygotowania z Sunflower - potrawy wigilijne

Wigilia to wyjątkowy dzień w roku. Przygotowujemy się do niej już o wiele wcześniej i oczekujemy z całego serca. Każdy ma swoje ulubione wigilijne potrawy, niektóre przepisy i smaki są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dzisiaj chcę Wam przedstawić potrawy wigilijne, które pojawiają się u nas co roku. 

































Cztery pasty jajeczne - smakowita uczta pełna wartości odżywczych

Pasta jajeczna to prawdziwa uczta dla podniebienia i skarbnica wartości odżywczych. Jej kremowa konsystencja i delikatny smak sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do kanapek, tostów czy nawet jako dip do warzyw. 
Pasta jajeczna to połączenie prostych, ale wyrazistych składników. Jajka, które są jej bazą, nadają jej delikatny, lekko maślany smak. Dodatek musztardy i majonezu wprowadza nutę pikantności i kremowości, która doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem. Pasta jajeczna to nie tylko smakowita przekąska, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych. Jajka dostarczają pełnowartościowego białka, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni. Są również bogate w witaminy A, D, E oraz B12, które wspierają zdrowie oczu, skóry i układu nerwowego. Pasta jajeczna to prawdziwy hit śniadaniowy, który łączy w sobie wyjątkowy smak i bogactwo wartości odżywczych. Jest łatwa i szybka do przygotowania, a jej składniki można dowolnie modyfikować, aby dopasować ją do własnych upodobań. Spróbujcie sami i przekonajcie się, jak wspaniale może smakować prosta, domowa pasta jajeczna!


Pasta jajeczna: Jajka, szczypiorek, majonez, sól, pieprz, zioła do sałatek. Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i obrać z łupek. Zmiksować, pokroić lub rozgnieść widelcem, połączyć ze szczypiorkiem i majonezem. Doprawić do smaku.

Pasta jajeczna z czosnkiem: 2 jajka, łyżka masła, łyżka oleju arachidowego, 2 ząbki czosnku roztartego, cebula, natka pietruszki, koper, sól, pieprz. Jajka ugotować, posiekać białko i zieleninę, rozetrzeć żółtko z masłem i olejem dodać podsmażoną cebule wszystko wymieszać i doprawić.

Pasta jajeczna z białym serem: biały ser, jajka, cebula lub szczypiorek, czosnek, śmietana lub majonez, sól, pieprz. Jajka ugotować, ostudzić, pokroić w drobniutką kosteczkę, biały ser dobrze rozetrzeć ze smietaną lub majonezem, czosnek, cebulę lub szczypiorek drobniutko pokroić, połączyć wszystkie składniki, przyprawić.

Pasta jajeczna z rybą: ryba wędzona, jajka, cebula lub szczypior, majonez lub olej z musztardą, przyprawy. Jajka ugotować, obrać i pokroić w kostkę, z ryby usunąć wszystkie ości i podzielić na małe kawałeczki, cebulę lub szczypior pokroić drobno, wszystkie składniki połączyć z majonezem lub olejem z musztardą, przyprawić.                                                                                                                  

Pulpety w sosie z pieczarkami - Klasyka, która Zawsze Smakuje

Pulpeciki w białym sosie z pieczarkami to danie, które kojarzy się z domowym ciepłem i rodzinnymi obiadami. To klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody i zawsze smakuje wyśmienicie. Dziś chciałbym podzielić się z Wami nie tylko przepisem, ale także kilkoma poradami, które sprawią, że Wasze pulpeciki będą jeszcze smaczniejsze.


Kluczem do idealnych pulpetów jest odpowiednie połączenie składników oraz technika przygotowania. Oto kilka wskazówek, które warto wziąć pod uwagę:

Mięso: Najlepiej użyć mieszanki wieprzowo-wołowej. Wieprzowina dodaje soczystości, a wołowina intensywnego smaku.
Bułka: Namoczona w mleku bułka tarta sprawia, że pulpeciki są miękkie i delikatne.
Przyprawy: Nie żałujcie soli, pieprzu i świeżych ziół. Dodatek czosnku i cebuli podkreśli smak mięsa.
Technika smażenia: Pulpeciki najlepiej smażyć na złoty kolor, a następnie dusić w sosie, aby przeszły jego smakiem.

Składniki:
  • 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
  • 1 jajko
  • 1 bułka namoczona w mleku
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz, świeże zioła (np. natka pietruszki)
  • 300 g pieczarek
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 łyżka mąki
  • 1 szklanka bulionu
Mięso mielone wymieszaj z jajkiem, odciśniętą bułką, drobno posiekaną cebulą i czosnkiem. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Formuj małe kulki i smaż na złoty kolor.
Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na patelni. Dodaj mąkę, wymieszaj, a następnie wlej bulion i śmietanę. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Pulpeciki przełóż do sosu i duś na małym ogniu przez około 20 minut.

Do sosu można dodać marchewkę, seler naciowy lub groszek, aby wzbogacić smak i dodać koloru.
Pulpeciki najlepiej podawać z ziemniakami puree, kaszą lub makaronem. 
Pulpeciki w białym sosie z pieczarkami to danie, które z pewnością zadowoli każdego smakosza. Mam nadzieję, że ten przepis i porady pomogą Wam stworzyć wyjątkowy posiłek, który stanie się hitem w Waszej kuchni. Smacznego!

Kiszona cukinia z imbirem

Kiszonki są niezwykle zdrowe i do tego łatwe w przygotowaniu. Ostatnio zrezygnowałam z marynowania na rzecz kiszenia. Moja przygoda co prawda dopiero się zaczyna, ale myślę, że pozostanę jej wierna. Dzisiaj zapraszam na kiszoną cukinię z dodatkiem imbiru. 


Bigos z cukinii

Bigos z cukinii, to pyszna potrawa o wiele lżejsza od tradycyjnego bigosu. Warto wykorzystać przepis w sezonie, w którym mamy pod ręką świeże warzywa. Jest bardzo smaczny i aromatyczny. Prosty w wykonaniu, świetnie nadaje się na codzienny, jednogarnkowy obiad lub ciepłą kolację - polecam :)


Makaron z tuńczykiem

Makaron z tuńczykiem to pyszne, bardzo proste w wykonaniu, szybkie i tanie danie obiadowe. Na bardzo pracowity dzień, bądź ten bardzo leniwy :) To danie przygotujecie w 15 minut. Polecam jest pyszne :)


Jogurtowe bułeczki

Na śniadanie, szybko i smacznie polecają się świeże bułeczki na jogurcie. Najprostsze i najszybsze w przygotowaniu, bez zagniatania, z kilku składników. Zawsze się udają i świetnie smakują. Polecam :) 

Ciasteczka orzechowe

Wszystkim, którzy lubią do kawy lub herbaty, w mroźne popołudnie pochrupać coś pysznego, polecam ciasteczka z orzechów laskowych. Kruche, bardzo smaczne, rozpływające się  w ustach uraczą domowników. 

Konfitura pomarańczowa z imbirem

Konfiturę pomarańczową z imbirem robię zawsze na przełomie grudnia i stycznia. To jest czas, kiedy pomarańcze są najbardziej aromatyczne i najsmaczniejsze. Lubię ją za słodko-gorzkawy smak z nutą ostrości :) Polecam wszystkim, którzy cenią nietuzinkowe doznania smakowe.


Strucla makowa - krucho-drożdżowa

Całe życie bałam się zrobić makową struclę. W domu rodzinnym robiła ją zawsze babcia i kiedy jako dziecko jej asystowałam, wbiłam sobie do głowy, że to bardzo trudne zadanie :) W tym roku postanowiłam zaryzykować. Posłużyłam się przepisem z Skutecznie.Tv. Było prosto, szybko i przyjemnie. Tak się rozochociłam, że za chwilę piekę następną. Polecam Wam - warto zaryzykować :)  

Ciasto biszkoptowe z jabłkami

Na wielka ochotę, do popołudniowej kawy lub herbaty, w zwykły dzień pracy, gdzie masz sporo zajęć, albo zapowiedzieli się goście i masz mało czasu na przygotowanie polecam pyszne ciasto biszkoptowe z jabłkami. Bardzo proste w wykonaniu, mało składników, minimum pracy. Szybko i bardzo smacznie. 


Węgierskie placki drożdżowe z warzywnym gulaszem

Ile głów, tyle pomysłów na warzywny gulasz :) Można z nim eksperymentować do woli, a do tego w bardzo prosty i szybki sposób przygotować pyszny obiad lub rodzinną kolację na ciepło. Zapraszam Was dziś na mój, który najchętniej zjadamy z drożdżowymi, węgierskimi plackami. 

Sernik Oreo

Witajcie Kochani, dzisiaj w domu obchodzimy, nieco spóźniony - Dzień Chłopaka. Taki to los rodziny, w której mąż i ojciec jest kierowcą TIRA. Staramy się jednak z tego powodu nie rezygnować z żadnej okazji do świętowania, a wręcz przeciwnie - celebrować wszystkie święta, choć czasami z opóźnieniem. Świętujemy dziś przesmacznym sernikiem Oreo ze strony Moje wypieki. Polecam go jest wyśmienity. 


Domowe wino z owoców czarnego bzu

Witajcie w pierwszy dzień jesieni :) Pogoda rozpieszcza nas na całego, więc korzystajmy ile się da - wszak nie wiadomo jak długo to potrwa. Ja witam dziś jesień lampką przecudnego w smaku i kolorze wina z mojej domowej winiarni. Jeśli macie dostęp do czarnego bzu, zbierajcie i róbcie - to takie proste, zresztą zobaczcie sami :)

Piernikowa tarta na kruchym spodzie z malinami



Wiem, wiem, jeszcze zbyt wcześnie na piernikowe smaki, ale nie mogłam się oprzeć. W szkole uczniowie tak mnie jakoś nakręcili. Rozmawialiśmy o rodzinie, o szczęśliwych, wspólnych chwilach w  gronie najbliższych, o ładowaniu baterii, wspólnym świętowaniu - wszystkim od razu przyszło na myśl Boże Narodzenie. A jak Boże Narodzenie to oczywiście pierniczki. Na nie jeszcze nie czas, ale na piernikową tartę jest zawsze dobry.

Orzechowe musli

Domowe musli zawsze przygotowuję sama. Dbam o to, co jem dlatego półki sklepowe z musli omijam szerokim łukiem. Dlaczego? - bo mieszanki te zawierają niestety dużo cukru, emulgatory, fosforany i tłuszcz, a także konserwanty. Zrobienie własnej mieszanki musli to świetna zabawa i pewność, że to, co jemy, jest naprawdę zdrowe. Dzisiaj chciałaby przedstawić Wam moją mieszankę - orzechowe musli.


Śmietankowe ciasto ze śliwkami

Ciasto śmietankowe ze śliwkami to bardzo pyszna propozycja do popołudniowej kawy. Proste w wykonaniu, bardzo smaczne. No to Kochani tak na ten nowy miesiąc, na powitanie jesieni i na nowy rok szkolny :) 

Czekoladowe ciasto ze śmietaną i owocami

Pierwszy raz jadłam to ciasto w Toruniu u mojej Przyjaciółki i zachwyciłam się.  Rozpływa się w ustach, jest miękkie, wilgotne, niesamowicie czekoladowe. Okazało się, że podstawą ciasta jest czekolada, jajka i masło. Nie ma w nim ani grama mąki. Wygląda pięknie i pysznie smakuje. Okazało się, że przepis krąży już wśród koleżanek, a pochodzi z Kwestii Smaku. Po powrocie do domu przygotowałam i robiłam już kilka razy, ku uciesze całej Rodziny. Wykorzystałam borówki i maliny z ogrodu. Zapraszam :) 

Frużelina wiśniowa

Frużelina wiśniowa to wiśnie w żelu, wspaniały dodatek do wszelkiego rodzaju deserów. Bardzo lubimy z nią pancakes, jogurt z chia, gofry i panna cottę. Fruzelinę poznałam kilka lat temu i robiłam czereśniową, w tym roku postawiłam na wiśniową. Polecam :)

Bananowo-owsiane ciasteczka z ziarnami

Ciasteczka, które Wam dziś proponuję nie mają w sobie ani grama mąki, ani grama cukru i ani jednego jajka. Są słodkie, smaczne i można uznać je za dietetyczne. Do zrobienia ich nie potrzebujecie żadnego urządzenia, wystarczy łyżka i widelec. Bananowo-owsiane ciasteczka z ziarnami znikają w błyskawicznym tempie, ale na szczęście szybko się je przygotowuje. 

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek