Keto Ciasto z Jabłkami - Przepis i Porady

Ciasto z jabłkami to klasyka, której trudno się oprzeć. Dla tych, którzy przestrzegają diety keto, przedstawiam przepis na keto ciasto z jabłkami. Jest smaczne, niskowęglowodanowe i proste w przygotowaniu. 

Składniki:

• 200 g mąki migdałowej

• 100 g erytrytolu (lub inny słodzik keto)

• 100 g masła, roztopionego

• 3 duże jajka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka cynamonu

• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

• 2 jabłka, pokrojone w cienkie plasterki (najlepiej Granny Smith)

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę do pieczenia masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, erytrytol, proszek do pieczenia, cynamon i gałkę muszkatołową.

3. W osobnej misce ubij jajka, dodaj roztopione masło i ekstrakt waniliowy.

4. Połącz mokre i suche składniki, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

5. Dodaj pokrojone jabłka, delikatnie wymieszaj.

6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.

7. Piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a wierzch sprężysty w dotyku.

8. Odstaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.

Wskazówki:

• Wybieraj twarde, kwaśne jabłka. Zawierają mniej cukru niż inne odmiany.

• Dostosuj ilość słodzika do własnych upodobań smakowych. Erytrytol jest mniej słodki od tradycyjnego cukru.

• Przechowuj ciasto w lodówce. Smakuje równie dobrze na zimno.

Keto ciasto z jabłkami to świetna alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie dostarcza wszystkie smaki, które tak bardzo lubimy.