Obraz

Drożdżowa babka z dynią

Jest weekend - musi więc być coś pysznego do popołudniowej kawki 😘. Drożdżowa babka i to nie byle jaka, bo z dyniowym puree, na które przepis umieszczałam na blogu - kto nie pamięta niech kliknie tutaj. Bardzo smaczna, niezbyt słodka, wilgotna - taka jak lubię. Przepis polecam - korzystajcie 😊


  • 1/4 szklanki ciepłego mleka
  • 25 g drożdży
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 szklanki mąki
  • 2 żółtka
  • 50 g masła
  • 150 g puree z dyni
Z ciepłego mleka, drożdży, łyżeczki cukru i łyżki mąki robimy zaczyn i pozostawiamy go do wyrośnięcia. Masło rozpuszczamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i wyrabiamy ciasto, odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia (musi podwoić objętość). Po tym czasie wyrabiamy jeszcze raz, przekładamy do formy lekko nasmarowanej masłem i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. Pieczemy 40 minut w 200 stopniach. Po ostudzeniu dekorujemy dowolnie.

Czytaj dalej »
Obraz

Krem z dyni z boczkiem

Lubicie zupy krem? Lubicie dynię? Jeśli na oba pytania odpowiedzieliście z uśmiechem na twarzy - "tak" to ten przepis jest dla Was :) Smakowita, sycąca i zdrowa dynia w połączeniu z pieczonym boczkiem i kleksem śmietany, posypana uprażonymi pestkami... i do tego ten kolor - piękny, jesienny, energetyczny.... ech... chyba się rozmarzyłam :)


  • 1/2 średniej dyni
  • 600 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g surowego wędzonego boczku w plastrach
  • garść pestek dyni
  • śmietana 18%
  • olej rzepakowy
  • sól do smaku
Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Ziemniaki i dynię po obraniu kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i czosnek - podsmażamy, dodajemy ziemniaki i dynię - smażymy 5 minut, podlewamy bulionem (ok.1,5 litra), gotujemy do miękkości warzyw. Boczek wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na blasze wyłożonej folią aluminiową i pieczemy do przyrumienienia. Pestki dyni podsmażamy na suchej patelni. Zupę miksujemy na krem, doprawiamy solą do smaku. Przelewamy do bulionówek, podajemy z kleksem śmietany, pestkami dyni i boczkiem.
Czytaj dalej »
Obraz

Duszony schab w sosie pieczarkowym

Na dworze piękna, letnia pogoda, ale w domu czuć już pomału jesień. Nasze organizmy też już zaczynają się domagać innych - nieco cięższych i treściwszych posiłków. Polecam Wam dziś Kochani schab duszony w pieczarkowym sosie - paluszki lizać 😋

Czytaj dalej »
Obraz

Puree z dyni

Stoczyłam Kochani ostatnio walkę z wielką dynią 😂. Aby cieszyć się jej smakiem i właściwościami przez dłuższy czas najlepiej zrobić puree. Puree z dyni to półprodukt, który wspaniale zachowuje swoje właściwości i konsystencję. To świetny pomysł jak tylko najdzie nas ochota na dynię. Wykorzystywać można je do ciast, zup, sosów i past. 

Dużą dynię przekroić na pół, za pomocą łyżki wyjąć pestki i pokroić w plastry, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie przykrywamy folia aluminiową zostawiając na bokach tak aby mogła wydobywać się para. Pieczemy w 200 stopniach około 60 minut - dynia musi być miękka. Po upieczeniu studzimy, zdejmujemy skórkę i miksujemy na gładką masę. Przekładamy ją do woreczków i mrozimy. 
Czytaj dalej »

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek
Obsługiwane przez usługę Blogger
Wszystkie zamieszczone na blogu zdjęcia i prace są mojego autorstwa