Sunflower - w wolnej chwili...

Dżem cytrynowo-miętowy z cukinii to mój coroczny HIT lata. Orzeźwiający, lekki, delikatnie słodki pasuje na kanapki, do naleśników, wszelkiej rodzaju placuszków i deserów, a można się też pokusić i przełożyć nim biszkopt. Jest bardzo prostym w przygotowaniu sposobem na wykorzystanie cukinii. Jeśli chcesz dowiedzieć się o właściwościach cukinii i poznać przepisy na jej wykorzystanie odsyłam tutaj. 

Frużelina wiśniowa to wiśnie w żelu, wspaniały dodatek do wszelkiego rodzaju deserów. Bardzo lubimy z nią pancakes, jogurt z chia, gofry i panna cottę. Fruzelinę poznałam kilka lat temu i robiłam czereśniową, w tym roku postawiłam na wiśniową. Polecam :)

Do tego, że domowe najlepsze nie muszę Was przekonywać. W przypadku suszonych pomidorów nie chodzi tylko o ich jakość, ale i o cenę. Suszone pomidory wykorzystuje do sałatek i faszerowania mięsa - są niesamowicie smaczne i aromatyczne. Pracy niewiele a sukces gwarantowany.

Można Kochani, można... nie miejcie żadnych wątpliwości. Można zrobić i zjeść ze smakiem konfiturę z dyni. Dodatki cytrusowe dają jej bardzo przyjemny smak, a cynamon z gałką niesamowicie aromatyczną nutę. Polecam :)

Stoczyłam Kochani ostatnio walkę z wielką dynią 😂. Aby cieszyć się jej smakiem i właściwościami przez dłuższy czas najlepiej zrobić puree. Puree z dyni to półprodukt, który wspaniale zachowuje swoje właściwości i konsystencję. To świetny pomysł jak tylko najdzie nas ochota na dynię. Wykorzystywać można je do ciast, zup, sosów i past. 

Buraczki, buraczki.... Sporo z nimi roboty i do tego niezły bałagan w kuchni, ale nie wyobrażam sobie zimowych przetworów bez nich - buraczki muszą być. My lubimy je bez dodatków, wy jednak możecie dołożyć małe co nieco - marchewkę, jabłko, cebulę, czosnek... Tajemnica tych smacznych buraczków tkwi w zalewie, niesamowicie bogatej i cudownie intensywnej. 

Dżem truskawkowy z miętą to nasz ulubiony smak. Słodki, a zarazem orzeźwiający - po prostu wspaniały. Ponieważ nie stosuję w dżemach środków żelujących, a uwielbiamy je z kawałkami owoców przygotowuję je na swój specyficzny sposób. Przy okazji zyskuję smakowity syrop, który wykorzystujemy do wody, ciast i deserów.

Ogórki, ogórki... Jak ja lubię ten ogórkowy czas. Została mi jeszcze jedna skrzyneczka do przetworzenia, ale z tego co widzę, na tym nie koniec :) Ogórki obrodziły w tym roku, jak nigdy :) Przygotowałam dla Was post z moimi ulubionymi, "przetworowymi" przepisami na ogórki. Przepisy są sprawdzone :) To moje Top 10 - zapraszam :)

  Przedstawiam Wam dzisiaj mój drugi ulubiony przepis na ogórki z curry. Są one mniej intensywne w smaku, ale również bardzo dobre. Pracy z nimi niewiele, a przecież o to nam chodzi :)

  Witajcie :) Co roku robię kilka słoików przecieru ogórkowego Jest bardzo pyszny i łatwy w wykonaniu, a zupka ogórkowa dzięki niemu rewelacyjna. 

  Witajcie :) Kilka lat temu miałam "przygodę" z ogórkami musztardowymi. Jako początkująca "przetworomaniaczka" szukałam sprawdzonych przepisów na ogórki i takich jakichś wyszukanych, innych smaków. Szukałam w necie no i się nacięłam :) Wyszły straszne, nawet nie chcę tego wspominać :) Tak się zraziłam, że nawet nie miałam ochoty o nich myśleć. W tym roku dojrzałam i zrobiłam ze sprawdzonego przepisu mamy pewnego bardzo przystojnego mężczyzny, którego serdecznie pozdrawiam :)

  Witajcie :) Odpoczęłam od ogórków dwa dni i od dziś znów przetwórstwo kwitnie :) Postanowiłam zrobić tym razem z przecierem i dodatkiem koncentratu, czyli na "czerwono". Wszak to piękny kolor i pasuje do zielonego :) Może ktoś skorzysta z przepisu - zapraszam :)

  Witajcie. W końcu słonko wyszło i od razu chce się żyć :) Może w końcu pogoda zacznie nas rozpieszczać. Ja zaś zjawiam się u Was z nowym przepisem na rabarbarowy dżem. Dziś z pomarańczą - bardzo smaczny i aromatyczny :)

Botwinka w ogrodzie rozszalała, a że wszyscy bardzo lubimy zarówno zupę, jak i chłodnik, postanowiłam zamknąć ją w słoikach na zimę. Dzięki temu będziemy się mogli cieszyć jej smakiem w każdej chwili. 

• botwinka
• woda
• sól
• cukier
• ocet 

Botwinkę dokładnie myjemy i osuszamy - kroimy drobno, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, tak aby była przykryta i gotujemy na bardzo małym ogniu 15 minut. Po tym czasie przekładamy do wyparzonych słoików i dokładnie zakręcamy. Przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu.

 Witajcie Kochani :) Dziś drugi już, ale nie ostatni, rabarbarowy przepis. Konfitura w sam raz na dzisiejszą pogodę, słodko-kwaśna, lekko szczypiąca w język, rozgrzewająca :) Na dworze pada od rana, wieje zimny wiatr i raczej dziś się na lepsze nie zmieni :) Pogoda sprzyja siedzeniu w domu, ajajaj nie siedzeniu... robieniu przetworów :)

   Witajcie :) Sezon "przetworowy" w pełni, więc będę Was zamęczać :) Każdy doskonale wie, że najlepsze przetwory to te robione w domu, a nic tak nie cieszy jak spiżarka zapełniona po brzegi :) Na pierwszy ogień idzie rabarbar. Dzisiaj najzwyklejszy w świecie rabarbarowy dżem :)