Posty

Wyświetlanie postów z lipiec, 2015

Marmolada morelowa z pomarańczą i syrop morelowy

Obraz
   Morela u Dziadka bogato obdarzyła nas w tym roku złotymi, słodkimi, zdrowymi owocami. W związku z tym będę Was zasypywać przepisami na morelowe przetwory. Na początek niesamowicie aromatyczna marmolada morelowa, a do tego, za jedną robotą, wspaniały morelowy syrop. Marmolada nadaje się na pieczywko, a syrop używamy do polewania lodów, budyniu i oczywiście napojów. 

Ziemniaki z piekarnika

Obraz
Pochłonięta rękodzielniczą pracą kombinuję, co tu przyrządzić do jedzenia, prostego i szybkiego. Mam dla Was taką oto propozycję - młode ziemniaczki z piekarnika, z masełkiem i mocnym aromatem czosnkowym. Proste i szybkie w przygotowaniu, genialnie posmakowały nam z młodą domową kiszoną kapustą :) 

Marynata do kurczaka na ostro :)

Obraz
  Kurczak to nasze ulubione mięsko :) Mieszkanie na wsi gwarantuje nam nieograniczony dostęp do dorodnych, wiejskich, tłustych kur. Aby cieszyć się cudownym smakiem i aromatem lubię eksperymentować z marynatami. Dziś marynata na ostro :) z sosem sojowym, Magii i tabasco :)

Ciasto porzeczkowe pod kołderką

Obraz
      Wczoraj zerwane porzeczki jeszcze wydaje się, że pachną słońcem - cudownie :) Ciasto, które Wam dziś proponuję rozpływa się w ustach i jest czarująco słodko-kwaśne :) Do kawki lub filiżanki herbaty smakuje wyśmienicie :) 

Zrazy z karkówki z pikantnym farszem

Obraz
Moja dzisiejsza propozycja na niedzielny lub uroczysty obiad to zrazy :) Tradycyjne zrazy są z wołowiny a te "karkówkowe" to ich tańsza wersja :) Wersja jest tańsza, co nie znaczy, że mniej smaczna. Poza tym zrazy z karkówki o wiele szybciej się przygotowuje. Oszczędzacie więc zarówno czas, jak i pieniądze :)

Placki z młodych ziemniaków z sosem ziołowym

Obraz
      Ojojoj :) Wieje, pada, brrrr aż strach z domu wyjść :) A za mną od kilku dni "chodzą" placki ziemniaczane :) W moim rodzinnym domu jedliśmy je po prostu z cukrem i inaczej sobie nie wyobrażałam. Moi znajomi z południa Polski pytali, jak można jeść ziemniaki na słodko - co kraj to obyczaj :) Z czasem zaczęłam sama eksperymentować. Dziś przedstawiam Wam jeden z ulubionych przepisów :)

Ciasto z kremem "karpatkowym" i truskawkami

Obraz
  Uwielbiam krem "karpatkowy" :) Jest obłędnie waniliowy, maślany, puszysty i rozpływający się w ustach. W związku z tym, że z Karpatką nie jestem zaprzyjaźniona - kiedyś wyszły mi góry Stołowe i się zniechęciłam :) Stosuję ten krem do innych ciast, rogalików i rurek :) Tym razem postanowiłam zrobić biszkopcik z kremem "karpatkowym" i truskawkami :)

Szaszłyki z pikantnymi klopsikami

Obraz
Po nocnej burzy, trochę się ochłodziło i od razu zachciało mi się grilla. Najszybciej to jakaś kiełbaska, albo kaszanka z kapustą kiszoną, ale chciałam czegoś innego. Zapraszam na szaszłyki z klopsikami. Podstawą do szaszłyków są pikantne klopsiki, poza tym dodajecie to co lubicie. 

Chłodnik truskawkowy z maślanką

Obraz
W upalne dni nie jesteśmy w stanie zjeść ciężkiego, tłustego posiłku. Truskawkowy chłodnik z maślanką doskonale zastąpi zupę i usatysfakcjonuje zarówno dziecięce, jak i dojrzałe podniebienia. Bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu :) Polecam wszystkim truskawkowym smakoszom :)

Sałatka Pompadour

Obraz
Nie wiem jak Wy, ale w upały staram się serwować i jeść więcej posiłków "na zimno". Niska temperatura posiłku przyspiesza przemianę materii. W czasie trawienia nasz organizm dąży do wyrównania temperatury, czyli ogrzewa jedzenie. Do tego potrzebuje energii, ją zaś pozyskuje dzięki spalaniu kalorii.  Moja dzisiejsza propozycja to sałatka Pompadour. Wykorzystywana do dań obiadowych jako alternatywa ziemniaków i warzywa :) Sałatka świetnie pasuje do mięska lub ryby podawanych na ciepło :)