Ogórki musztardowe

  Witajcie :) Kilka lat temu miałam "przygodę" z ogórkami musztardowymi. Jako początkująca "przetworomaniaczka" szukałam sprawdzonych przepisów na ogórki i takich jakichś wyszukanych, innych smaków. Szukałam w necie no i się nacięłam :) Wyszły straszne, nawet nie chcę tego wspominać :) Tak się zraziłam, że nawet nie miałam ochoty o nich myśleć. W tym roku dojrzałam i zrobiłam ze sprawdzonego przepisu mamy pewnego bardzo przystojnego mężczyzny, którego serdecznie pozdrawiam :)

• 4 kg ogórków

Ogórki myjemy, osuszamy obieramy i kroimy wzdłuż na ćwiartki. Do umytych, wyparzonych słoików dodajemy łyżeczkę gorczycy, 2 ziela angielskie, 4 ziarna pieprzu. Układamy ogórki.

Zalewa:

• 2 l wody
• 2 łyżki miodu
• 4 łyżki soli
• 10 łyżeczek musztardy
• 2 szklanki octu
• 3 szklanki cukru

Wszystkie składniki zalewy umieszczamy w garnku, dokładnie łączymy ze sobą i zagotowujemy. Zalewamy ogórki w słoikach, dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy w piekarniku - 150 stopniach 10 minut.