Indycza pierś z warzywami

 Witajcie. Dziś zaczynam wcześnie, bo na mojej wsi rozpoczynają się prace remontowo-budowlane i teraz już nie pośpię, ale za to będą miała piękny domek :) A i posty z propozycjami obiadowymi będą w końcu ukazywać się przed obiadem :) - same plusy.

• 500 g piersi z indyka
• 500 g makaronu spaghetti
• 4 ząbki czosnku
• 2 papryki żółte
• 2 papryki czerwone
• 1 cebula
• 1 puszka pomidorów z puszki
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz
• bazylia
• parmezan

Rozgrzewamy łyżkę oliwy w garnku, podsmażamy na niej drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięty czosnek. Papryki kroimy w paski, dodajemy do cebuli, dusimy kilka minut. Dodajemy pomidory z puszki i dusimy 30 minut. Pierś kroimy w plastry, oprószamy solą i pieprzem i smażymy na oliwie.  Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Makaron gotujemy al dente i odcedzamy. Nakładamy makaron, polewamy sosem, układamy na wierzchu mięso i posypujemy parmezanem.