Pleśniak z porzeczkami

Pleśniak z czerwonymi porzeczkami to moja propozycja na dzisiejszy, pochmurny i deszczowy dzień :) To również propozycja dla dzisiejszych Anek :) Anki to fajne dziewczyny - coś o tym wiem :) Cieszcie się szczęśliwym radosnym życiem Kochane :)

• 1/2 kg porzeczek

Ciasto:

• 1 kostka masła
• 1 szklanka cukru
• 3 i 1/2 szklanka mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 żółtek

Beza:

• 6 białek
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Porzeczki myjemy, obieramy i osuszamy. Składniki na ciasto łączymy ze sobą i dokładnie zagniatamy Dzieli na dwie części: 3/4 ciasta w folii wkładamy do lodówki, a 1/4 ciasta w folii wkładamy do zamrażalnika - na jedną godzinę. Po tym czasie wyklejamy ciastem dno i boki foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto wysypujemy porzeczki. Ubijamy bezę z podanych składników i wykładamy na porzeczki. Na wierzch ścieramy na tarce ciasto z zamrażalnika. Pieczemy w 180 stopniach 40 minut.