Niskowęglowodanowe pączki na Tłusty Czwartek: Zaskocz rodzinę i przyjaciół!

Tłusty Czwartek to wyjątkowy dzień w roku, kiedy mamy pretekst do zanurzenia się w smakowitym świecie pączków i faworków. Ale co, jeśli dbasz o linię, jesteś na diecie ketogenicznej lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego? Mamy dla Ciebie doskonałe rozwiązanie! Niskowęglowodanowe pączki to przepis, który zadowoli Twoje podniebienie, jednocześnie będąc zgodnym z Twoimi dietetycznymi założeniami. Zaskocz swoich bliskich i przyjaciół tym zdrowym i smacznym wariantem tradycyjnych pączków!

Składniki:

• 2 szklanki mąki migdałowej

• 1/4 szklanki mąki kokosowej

• 1/4 szklanki erytrytolu lub innego słodzika keto

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Szczypta soli

• 4 jajka

• 1/2 szklanki masła (stopionego)

• 1/4 szklanki śmietany 30%

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• Olej kokosowy do smażenia

Instrukcje:

1. W dużej misce, wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, erytrytol, proszek do pieczenia i sól.

2. W osobnej misce, ubij jajka, a następnie dodaj stopione masło, śmietanę i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.

3. Połącz mokre składniki z suchymi i mieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.

4. Rozgrzej olej kokosowy w garnku na średnim ogniu.

5. Wilgotnymi rękami formuj małe kuleczki z ciasta i delikatnie wrzucaj je do gorącego oleju.

6. Smaż pączki na złoty kolor z każdej strony, około 3-4 minut.

7. Odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.

8. Opcjonalnie: posyp pączki erytrytolem w proszku.

Gotowe! Teraz masz pyszne, niskowęglowodanowe pączki, które idealnie wpisują się w tradycję Tłustego Czwartku, nie łamiąc przy tym zasad Twojej diety ketogenicznej. Daj się ponieść smakowitej przygodzie i zaskocz swoich bliskich tym niecodziennym przysmakiem. Smacznego Tłustego Czwartku!

Niech ten przepis stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kuchni, a Tłusty Czwartek będzie pełen radości i smaków, które pokocha cała rodzina!