Gulasz po węgiersku - prosty i sprawdzony przepis

  Jesień obdarza nas deszczem i zimnym wiatrem. W taką aurę warto zjeść coś pysznego i rozgrzewającego. Jedną, ze spełniających te wymagania potraw, jest gulasz węgierski. Zapraszam na prosty i sprawdzony przepis.

• 500 g łopatki
• 1 marchew
• 1 duża czerwona papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 szklanki bulionu
• 1 puszka pomidorów
• olej
• sól
• pieprz
• ziele angielskie
• liść laurowy
• majeranek
• papryka słodka, wędzona, chilli

Cebulę obieramy, drobno siekamy i podsmażamy na oleju w garnku. Do podsmażonej cebuli dodajemy pokrojone w kostkę mięso. Dodajemy pieprz, sól i po 1/2 łyżeczki każdej z papryk. Po podsmażeniu zalewamy  mięso bulionem, dodajemy ziele i listek laurowy. Dusimy około 1 godzinę. Po tym czasie dodajemy pokrojoną marchew, paprykę i pomidory z puszki. Dusimy tak długo, aż mięso będzie miękkie.