Legumina z truskawkami

Leguminę, delikatnie słodką, z cynamonową nutą, można przygotować z różnymi owocami. Wspaniale smakuje z jagodami, malinami i truskawkami. Ja korzystając, z o wiele za krótkiego, truskawkowego sezonu, postanowiłam wykorzystać właśnie te owoce. Leguminę z kaszy manny uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. W naszym domu znika w błyskawicznym tempie :)

• 2 szklanki kremówki
• 1 szklanka mleka
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 15 czubatych łyżek kaszy manny
• truskawki

W garnku zagotowujemy kremówkę z mlekiem, cukrem i cynamonem. Cały czas mieszamy, wsypujemy kaszę, zmniejszamy ogień, mieszamy i gotujemy do zgęstnienia. Odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie przygotowujemy szklane lub ceramiczne miseczki - ja użyłam kokilek. Na dno układamy warstwę pokrojonych owoców. Wykładamy na nie ciepłą masę, lekko ugniatamy i wyrównujemy łyżką - moczoną w wodzie. Kiedy masa wystygnie wkładamy miseczki do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy na talerz i już możemy się delektować.