Domowe lody truskawkowe z mascarpone

Taka pogoda to mi się podoba :) Piękne słońce, gorąco, potem trochę deszczyku i znów słońce :) Wszystko w ogrodzie pięknie rośnie, kwiaty kwitną, ptaszki śpiewają, delikatny wiaterek wieje :) Nic tylko odpoczywać i jak tylko można - dogadzać sobie :) Dziś w ramach akcji dogadzania mam dla Was przepyszne lody truskawkowe z serkiem mascarpone - miodzio :)

3 jaja
200 ml kremówki
300 g truskawek
200 g mascarpone
1/2 szklanki cukru

Żółtka oddzielić od białek, utrzeć je z cukrem, dodać serek i ucierać do uzyskania gładkiej masy. Truskawki rozdrobnić, białka i kremówkę ubić. Do masy dodać kremówkę, białka i truskawki. Dokładnie wymieszać.

Jeśli mamy maszynę do robienia lodów, masę wkładamy na kilka minut do zamrażalki aby się dobrze schłodziła. Włączamy maszynę, przekładamy masę i pozostawiamy przez 30 minut.

Jeśli nie mamy maszyny, masę przekładamy do pojemnika, wkładamy do zamrażalki. Co 20 minut wyjmujemy pojemnik, dokładnie mieszamy lodową masę. Powtarzamy tę czynność do uzyskania odpowiedniej konsystencji.