Tarta cytrynowa z bezą

  Witajcie Kochani mam dla Was dziś cudowną tartę, która zachwyciła mnie swoim smakiem :) Słodka to ona jest, ale przecież o to właśnie chodzi :) Kruche ciasto, cytrynowa masa i beza to jest to, co chyba każdy lubi :) Jeśli macie jednak jakiekolwiek wątpliwości po prostu spróbujcie :)

Ciasto:

• 2 jajka
• 150 g mąki
• 70 g masła
• 40 g cukru

Wszystkie składniki połączyć ze sobą, zagnieść ciasto wstawić na pół godziny do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkować, wylepić nim formę do tarty i piec 35 minut w 180 stopniach. 

Krem:

• 80 g śmietany kremówki
• 150 g cukru
• skórka otarta z 1/2 cytryny
• sok z 1 cytryny
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

W garnku mieszamy śmietanę z cukrem i mąką ziemniaczaną. Stawiamy na ogniu i gotujemy 5 minut cały czas mieszając. Dodajemy sok z cytryny i gotujemy 10 minut mieszając. Po tym czasie zmniejszamy ogień, dodajemy skórkę i gotujemy 5 minut mieszając.

Beza:

• 3 białka
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 100 g cukru

Białka ubijamy z sokiem z cytryny i cukrem. 

Na kruche ciasto wykładamy cytrynową masę i bezę, wkładamy do piekarnika na 15 minut i zapiekamy w 190 stopniach.