Placek jabłkowy z kruszonką

Goście zapowiedzieli wizytę za godzinę? Nie martw się, zdążysz zrobić aromatyczny jabłkowy placek z kruszonką :) 

• 100 g masła
• 100 g cukru
• 2 jajka
• szczypta soli
• skórka starta z jednej cytryny
• 100 g mąki pszennej (typ 450) 
• 100 g mąki razowej pełnoziarnistej (typ 2000)
• 6 łyżek mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło zmiksować z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, sól, skórkę z cytryny, mąkę, mleko i proszek do pieczenia. Wyrobione ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem formy. 

500 g jabłek obrać, usunąć gniazdka nasienne, pokroić w ćwiartki a następnie w cienkie plastry. Jabłka skropić sokiem z cytryny i ułożyć na cieście, posypać cukrem i cynamonem.

75 g miękkiego masła
75 g cukru
75 g mąki

Z masła, cukru i mąki zrobić kruszonkę i posypać nią wierzch ciasta. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 50 minut.