Duszony kurczak z warzywami

Duszony kurczak z warzywami to świetne, bardzo smaczne, proste i nie wymagające wielkiego nakładu pracy danie. Jest to jednogarnkowe danie, dzięki któremu zaoszczędzimy na zmywaniu :) Właściwie za każdym razem danie to może smakować inaczej, wszystko zależy od warzyw, których użyjemy i ziół oraz przypraw. które dodamy :) 

No to zaczynamy :)

Przepis na 4 porcje:

• 4 kawałki mięska drobiowego ( może być filet, udka, ćwiartki lub podudzia) 
• warzywa: 3 marchewki, 5 ziemniaków, por, 8 pieczarek, duża pietruszka - korzeń, kawałek selera
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, oregano.

Warzywa myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy na niewielkie kawałki. Mięso opłukać, osuszyć, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzać oliwę i i obsmażyć mięso z obu stron , aż się zarumienią. Przełożyć w ciepłe miejsce a na pozostałej po mięsie oliwie podsmażyć warzywa, dodać oregano, sól, pieprz i rozgnieciony czosnek. Warzywa przełożyć do naczynia żaroodpornego, ułożyć na nich mięso, wlać sos z patelni, przykryć i piec w piekarniku około 30 minut w 200 stopniach. Smacznego :)