Schab po cygańsku w kokilkach

Schab po cygańsku to sposób na urozmaicenie obiadu. Dziś proponuję Wam przygotowanie go w kokilkach. Smaczny, zapieczony, z warzywami i na ostro - czyli tak jak lubię :) 

Podaję przepis na cztery porcje:

4 plastry schabu - rozbijamy cienko, oprószamy solą i pieprzem

2 marchewki - kroimy w cieniutkie plasterki

2 cebule - kroimy w półplasterki

papryka słodki

chilli 

zioła prowansalskie

majonez

żółty ser - starty

Na dno kokilek układamy plasterki marchewki

Na marchewkę wykładamy cebulę - u mnie niewiele bo dzieci nie bardzo przepadają :) 

Warzywa oprószamy papryką, chilli i ziołami prowansalskimi

Warzywa zakryć plastrem schabu

Posmarować schab majonezem

Posypać potartym serem

Zakryć folią aluminiową i pieczemy w 200 stopniach przez godzinę, po tym czasie zdejmujemy folię i zapiekamy jeszcze około 15 minut.

Gotowy i bardzo smaczny - polecam :)