Obraz

Gofry w stylu Keto - bez cukru i mąki

Gofry w stylu keto to fascynująca alternatywa dla tradycyjnych gofrów, szczególnie dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową. Pamiętaj, że keto gofry możesz podać zarówno na słodko, jak i na słono. Wybór dodatków zależy od Twoich preferencji. Ciesz się tym niskowęglowodanowym przysmakiem! U mnie dziś wersja na słodko - gorąco polecam :) 


Składniki:

  • 3 jajka
  • 100 g jogurtu greckiego
  • 4 łyżki mąki migdałowej
  • 1 łyżka mąki kokosowej
  • 2 łyżki erytrytolu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Wszystkie składniki blendujemy ze sobą i pieczemy jak tradycyjne gofry na złoty kolor. 

Czytaj dalej »
Obraz

Sałatka śledziowa zgodna z keto

Sałatka śledziowa w wersji keto to pyszna i zdrowa opcja dla miłośników śledzi. Śledzie dostarczają zdrowych tłuszczów omega-3, a warzywa dodają świeżości i chrupkości. Sałatka śledziowa jest zdrowym i pożywnym daniem, szczególnie jeśli jesteś miłośnikiem śledzi. Sałatkę śledziową warto włączyć do zrównoważonej diety.


- 2 filety śledziowe wymoczone z solanki
- 1 niewielka cebula
- 2 mniejsze ogórki kiszone lub jeden większy
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka chrzanu
- natka pietruszki
- sól, pieprz świeżo mielony

Kroimy drobno, śledzia, cebulę i ogórka w kostkę, pietruszkę drobno. Jajka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach lub kroimy w kostkę. Dodajemy majonez, chrzan, sól i pieprz. Wszystko ze sobą łączymy i mieszamy. Odstawiamy do lodówki żeby się przegryzło - mniam, polecam :)
Czytaj dalej »
Obraz

Keto kebab w domowym wydaniu

Polecam Wam dzisiaj niskowęglowodanowy, domowy, przepyszny kebab. Z ulubionymi warzywami, mięsem, sosem, przyprawami i ziołami będzie spełnieniem twoich "kebabowych" oczekiwań. Przepis znalazłam u Ona wciąż gotuje. 


Przepis na bułę:

  • 2 jajka
  • 30g startego parmezanu
  • 50 g mąki migdałowej
  • sól 
  • zioła 
  • 1/2 łyżeczki pdp

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozkładamy łyżką ciasto formując płaski, okrągły placek. Pieczemy w 160 stopniach przez 15 minut. Następnie kroimy na pół i w każdej połówce nożem wycinamy kieszonkę do której wkładamy ulubione składniki wlewając sos. Sos zrobiłam najprostszy - jogurt, majonez czosnek, koperek, sól i pieprz. Jako wkładkę dodałam pierś z kurczaka usmażoną z ulubionymi przyprawami i ziołami, sałatę, ogórek kiszony i pomidor.

Czytaj dalej »
Obraz

Drobiowy gulasz z makaronem z cukinii

Drobiowy gulasz to klasyczne polskie danie, które jest doskonałym źródłem białka i warzyw. W tym przepisie proponuję przygotować go z makaronem z cukinii. Jest to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego makaronu pszennego, ponieważ jest niskokaloryczny i bezglutenowy. 


Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cukinia
  • 1 papryka czerwona
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 2 mniejsze cukinie

Przygotowanie:

  1. Piersi z kurczaka umyć, pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i drobno posiekać. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  2. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć kurczaka. Dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli. Następnie dodać czosnek i paprykę. Smażyć przez około 5 minut.
  3. Przygotować makaron z cukinii. Cukinię umyć, pozostawić ze skórką i potraktować temperówką do warzyw lub spiralną krajalnicą. Jeśli ich nie posiadasz możesz cukinię pokroić dowolnie.
  4. Dodać słodką i ostrą paprykę, paprykę wędzoną, majeranek, sól, pieprz i makaron z cukinii. Wymieszać i dusić pod przykryciem przez około 20 minut, aż mięso i makaron będą miękkie.

Czytaj dalej »
Obraz

Puszysty czekoladowy krem bez cukru

Polecam Wam do wypróbowania czekoladowy kremu bez dodatku cukru, który miał być jednocześnie puszysty i intensywnie czekoladowy w smaku. Krem jest gęsty i kremowy, ma aksamitną konsystencję.
Można stosować go do naleśników, gofrów, wafli, deserów, lodów. Można go również zajadać łyżeczką. Polecam :) 


Składniki:
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki erytrytolu w pudrze
  • 100 g rozpuszczonej czekolady w kąpieli wodnej
  • 200 g mascarpone
Żółtka ubić z erytrytolem. Nastepnie dodać pozostałe składniki i dokładnie zblendować. Mus przełożyć do pucharków lub miseczek. Udekorować bitą śmietaną, orzechami, migdałami lub podprażonymi migdałami.
Czytaj dalej »
Obraz

Soczysta pierś z kurczaka - keto przepis

Pierś z kurczaka z żółtym serem owinięta plastrami boczku to danie obiadowe, niskowęglowodanowe, zgodne z dietą keto, bardzo smaczne i aromatyczne. Pierś z kurczaka jest soczysta i delikatna, a boczek chrupiący i wyrazisty w smaku. Ser żółty dodaje dania kremowości i słodyczy. Danie można przygotować z dowolnym serem żółtym. Pierś z kurczaka z serem i owinięta w plaster boczku to proste i szybkie w przygotowaniu danie, które zachwyci każdego.


Na jedną porcję:

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • dwa plastry sera cheddar 
  • 3 plastry wędzonego boczku
Pierś natrzeć solą pieprzem i ulubionymi ziołami. Owinąć serem i następnie boczkiem. Piec w piekarniku 30 minut w 180 stopniach. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Czytaj dalej »
Obraz

Sernik z ricotty i mascarpone - doskonałe połączenie

Sernik z mascarpone i ricotty, polany czekoladą posypany orzechami to pyszny i kremowy deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Masa serowa jest delikatna i ma przyjemny, słodkawy smak. Czekolada dodaje deserowi głębi i aromatu, a orzechy chrupiącej konsystencji. Sernik jest prosty w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników. Wystarczy uprażyć orzechy, rozpuścić czekoladę i wymieszać wszystkie składniki. Sernik najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto przygotować go dzień wcześniej.
Polecam go wszystkim, którzy szukają pysznego i łatwego do przygotowania niskowęglowodanowego deseru.



Składniki:
  • 500g ricotty
  • 250g mascarpone
  • 3 jajka
  • 125g erytrytolu
  • budyń śmietankowy
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej
  • łyżeczka suszonej, startej wanilii

Wszystkie składniki dokładnie połączyć ze sobą. Przełożyć do 18 cm tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 55 minut w 160 stopniach. Po upieczeniu ostudzić i włożyć do lodówki. 

Polewa:
  • 100 g czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej
  • 200 ml śmietanki 30%
  • ewentualnie erytrytol
Polać nią sernik i posypać uprażonymi orzechami. 
Czytaj dalej »
Obraz

Pyszne bułeczki bez mąki

Bułki bez mąki to coraz popularniejszy trend wśród osób dbających o dietę i zdrowie. Bułki bez mąki mają wiele zalet. 
  • Wspomagają odchudzanie. Bułki bez mąki są zazwyczaj niskokaloryczne i niskotłuszczowe, co oznacza, ż mogą pomóc w ograniczeniu spożycia kalorii i utracie wagi.
  • Poprawiają trawienie. Błonnik zawarty w bułkach bez mąki pomaga regulować pracę jelit i zapobiegać zaparciom.
  • Obniżają poziom cholesterolu. Bułki bez mąki zawierają błonnik, który pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu LDL.
  • Zwiększają uczucie sytości. Błonnik zawarty w bułkach bez mąki pomaga dłużej czuć się sytym, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu.
  • Są bogate w składniki odżywcze. Bułki bez mąki mogą być dobrym źródłem witamin i minerałów, takich jak żelazo, magnez i potas.

  • 3 jajka
  • 45g zmielonego siemienia
  • 100 g serka kanapkowego
  • łyżeczka czarnuszki
  • łyżeczka ulubionych ziół 
  • 1/2 łyżeczki soli

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić , dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Uformować bułeczki, wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 39 minut w 160 stopniach. 

Czytaj dalej »
Obraz

Deser orzechowy KETO

Jeśli szukasz pysznego, niskowęglowodanowego i kremowego deseru, który jest również przyjazny dla keto, to ten puszysty deser orzechowy jest idealny dla Ciebie. Jest wykonany z prostych składników, które są łatwo dostępne, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut.

Składniki: 

  • 135 g jogurtu greckiego
  • 200 g masła orzechowego
  • 200 g śmietanki 30%
  • 2 łyżki erytrytolu w pudrze

Jogurt, masło i erytrytol przełożyć do miski i dokładnie wymieszać ze sobą. Śmietankę ubić, dodać do orzechowej masy i wymieszać do całkowitego połączenia. Przełożyć do pucharków. 

Czytaj dalej »

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody lunchbox łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek
Obsługiwane przez usługę Blogger
Wszystkie zamieszczone na blogu zdjęcia i prace są mojego autorstwa