Dżem z rabarbaru

   Witajcie :) Sezon "przetworowy" w pełni, więc będę Was zamęczać :) Każdy doskonale wie, że najlepsze przetwory to te robione w domu, a nic tak nie cieszy jak spiżarka zapełniona po brzegi :) Na pierwszy ogień idzie rabarbar. Dzisiaj najzwyklejszy w świecie rabarbarowy dżem :)


Na 1 kg rabarbaru 500 g cukru
Rabarbar należy oczyścić, pokroić w kostkę, zasypać w garnku cukrem, wymieszać i zostawić na godzinę, by puścił sok. Po tym czasie zagotowujemy na dużym ogniu, zmniejszamy i gotujemy tak długo, aby zgęstniał. Przykładamy do czystych, wyparzonych słoików, mocno zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Po ostygnięciu przechowujemy w ciemnym miejscu.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Pulpety po cygańsku