Czosnkowo-szczypiorkowe udka z kurczaka

   Wakacje się zaczęły, pogoda jest "w kratkę", ale nastroje zadowalające. A jak nastroje dobre to, przynajmniej u mnie, objawiają się kuchennymi szaleństwami, a co za tym idzie, dobrym jedzeniem :) Proponuję Wam dziś kawał soczystego, smakowitego udka :) Proszę bardzo, częstujcie się :)

• 8 pałek z kurczaka lub 4 ćwiartki
• sól
• pieprz
• 2 łyżki miękkiego masła
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki szczypiorku

Masło wymieszać z czosnkiem i szczypiorkiem. Masło wcisnąć pod skórkę na udkach. Z wierzchu doprawić udka solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie włączyć piekarnik na 180 stopni, udka przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec około godziny, w trakcie pieczenia kilka razy polać roztopionym masłem.