Borówkowy koktajl low carb

Słońce wpada przez okno, człowiek nagle ma mniej ochoty na ciężkie jedzenie i bardziej na coś zimnego, świeżego i przyjemnego. I właśnie wtedy wjeżdża on. Borówkowy koktajl, który robi się dosłownie chwilę, a smakuje tak, jakby człowiek zamówił coś „fit i fancy” w kawiarni. Tylko tutaj wszystko dzieje się we własnej kuchni, bez wydawania połowy majątku na trzy łyki i listek mięty.

Składniki

• 250 ml kefiru
• garść borówek
• 1 łyżka nasion chia
• 1 miarka odżywki białkowej waniliowej albo śmietankowej
• 1–2 łyżeczki erytrytolu
• kilka kostek lodu

Przygotowanie

Do blendera wrzuć wszystkie składniki, zmiksuj wszystko na gładko i właściwie tyle.

Mała rada z mojej kuchni

Jeśli wrzucisz wcześniej borówki do zamrażarki, koktajl wyjdzie jeszcze lepszy. Taki bardziej kremowy, zimny i trochę „deserowy”. A chia po kilku minutach robi fajną, lekko gęstą konsystencję.

Koktajl smakuje lekko, kremowo, borówkowo. I naprawdę bardzo „letnio”. To jest dokładnie ten typ koktajlu, który człowiek bierze do ręki, siada przy otwartym oknie i nagle wszystko wydaje się trochę spokojniejsze.

Dlaczego warto go zrobić

– low carb
– szybki i prosty
– syci na długo
– świetny na ciepłe dni
– i smakuje jak mały letni deser