Sałatka warzywna z zieloną soczewicą
Już jakiś czas temu przekonałam się do soczewicy i próbowałam również przekonać Was - tutaj :) Co tam wiele mówić, po prostu smaczna, zdrowa i bezproblemowa w przygotowaniu. Sałatka, którą Wam dziś proponuję, to tradycyjna warzywna z dodatkowym składnikiem w postaci zielonej soczewicy.
- 3 ziemniaki
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 100 g zielonej soczewicy
- puszka zielonego groszku
- 3 korniszony
- 2 jajka na twardo
- majonez
- sól
- pieprz
Soczewicę opłukać, zalać zimną wodą i odstawić na pół godziny. Warzywa ugotować jak na sałatkę, obrać i pokroić w kostkę. Soczewicy zmienić wodę i ugotować w osolonej wodzie na półmiękko. Jajka posiekać, ogórki pokroić, groszek odsączyć. Składniki wymieszać ze sobą, połączyć majonezem, doprawić pieprzem i solą. Wstawić do lodówki aby smaki się "przegryzły".
Piękna sałateczka, znakomity skład :)
OdpowiedzUsuńMniammmm!
OdpowiedzUsuńA soczewicę na co można by zamienić?
OdpowiedzUsuńNajlepiej nie zamieniać, bo w tym składzie jest najzdrowsza ;) w ostateczności pozostaje nam delektować się samą warzywną wersją ;)
UsuńSałatkę warzywna bardzo lubię jednak nie jadłam jej w wersji z soczewicą muszę koniecznie wypróbować :) pozdrawiam i zapraszam do nas http://siostrydajarade.blogspot.com/2016/04/domowy-expert.html
OdpowiedzUsuńW sałatce nie jadłam nigdy soczewicy, najczęściej robię z niej zupki lub pasztet :)
OdpowiedzUsuń