Zielona magia z chrupiącą nutą – keto sałatka, którą pokochasz!

Jeśli myślisz, że dieta ketogeniczna to tylko jajka i tłusty bekon, czas to zmienić. Keto to nie monotonna rutyna, ale kulinarna przygoda pełna smaków! Dziś zabieram Cię w świat niebanalnych połączeń – oto przepis na prostą, a jednocześnie spektakularną sałatkę, która podbije serca nie tylko fanów keto. Czeka na Ciebie chrupiący brokuł, wyrazisty żółty ser, aromatyczny boczek i kremowy majonezowy sos z ziołami. Brzmi jak poezja na talerzu? To zaczynajmy!

Składniki:

• 1 średni brokuł
• 150 g żółtego sera (np. cheddar, gouda – wybierz swój ulubiony)
• 100 g boczku w plastrach
• 1 mała czerwona cebula
• 3 łyżki majonezu (najlepiej bez cukru)
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól, pieprz i świeże zioła do smaku (np. pietruszka, koperek, ząbek czosnku)

Sposób przygotowania:

1. Brokuł podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo – powinien zachować swój piękny, zielony kolor i delikatną chrupkość. Następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.

2. Boczek podsmaż na suchej patelni, aż stanie się przyjemnie chrupiący. Po wystudzeniu pokrój go na drobniejsze kawałki.

3. Żółty ser zetrzyj na grubych oczkach tarki lub pokrój w małą kostkę – zależnie od preferencji.

4. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półplasterki – doda sałatce wyrazistego charakteru.

5. W miseczce wymieszaj majonez z jogurtem, sokiem z cytryny oraz drobno posiekanymi ziołami. Dopraw solą i pieprzem według smaku.

6. W dużej misce połącz wszystkie składniki: ostudzony brokuł, ser, boczek i cebulę. Polej sosem majonezowym i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie smaki idealnie się połączyły.

7. Sałatkę wstaw na chwilę do lodówki, aby się schłodziła i przegryzła.

Jedno danie, milion zachwytów – oto potęga tej keto sałatki! Idealna na lunch, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi, którzy sceptycznie patrzą na Twoją dietę niskowęglowodanową. Po tym przepisie zmienią zdanie! Gwarantuję, że prostota i intensywność smaków zrobią swoje. Teraz, zamiast czytać, pędź do kuchni i przekonaj się na własnych kubkach smakowych, jak genialna może być keto dieta!