Chrupiąca rozkosz dla fanów keto – Smażone Placki z Cukinii!

Nie musisz rezygnować z ulubionych smaków, nawet jeśli jesteś na diecie keto! Te smażone placki z cukinii to idealne połączenie prostoty, chrupkości i wyrafinowanego smaku. Przygotujesz je w mgnieniu oka, a ich delikatna konsystencja i aromatyczne przyprawy sprawią, że pokochasz ten przepis od pierwszego kęsa. Są doskonałe na obiad, kolację czy jako przekąska na imprezę – i to wszystko bez wyrzutów sumienia. Brzmi kusząco? Sprawdź, jak je zrobić!

Składniki:

• 2 średnie cukinie

• 2 jajka
• 4 łyżki mąki migdałowej
• 2 łyżki parmezanu (drobno startego)
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano lub bazylii (opcjonalnie)
• Olej kokosowy lub klarowane masło do smażenia

Przygotowanie:

1. Startowanie cukinii: Umyj cukinie i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Umieść je w misce i posól. Odstaw na 10 minut, aby cukinia puściła wodę. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar płynu – to klucz do idealnych, chrupiących placków!

2. Mieszanie składników: Do odciśniętej cukinii dodaj jajka, mąkę migdałową, parmezan i czosnek. Dopraw solą, pieprzem oraz suszonym oregano, jeśli używasz. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie spójna.

3. Smażenie: Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju kokosowego lub klarowanego masła nakładaj porcje masy, formując placki. Smaż na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron (około 3–4 minuty na stronę).

4. Podanie: Gotowe placki odsącz na papierowym ręczniku. Podawaj ciepłe, najlepiej z sosem jogurtowym z ziołami lub guacamole.

Niech dieta keto nie oznacza nudy na talerzu! Te smażone placki z cukinii to dowód na to, że zdrowe odżywianie może być nie tylko korzystne dla Twojego organizmu, ale również pełne smaku i satysfakcji. Przygotuj je już dziś i przekonaj się, jak małe kulinarne cuda mogą odmienić Twój dzień. Smacznego!