Keto Babka migdałowa - smaczna i zdrowa

Jeśli jesteś na diecie keto lub po prostu unikasz cukru i mąki pszennej, mam dla Ciebie wyjątkowy przepis na babkę migdałową. Jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa i idealnie wpisuje się w zasady diety ketogenicznej. Oto jak przygotować tę pyszność.

Składniki:

• 200 g mąki migdałowej
• 200 g jogurtu greckiego
• 80 g masła (rozpuścić)
• 50 g erytrytolu (mielonego)
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub nasmaruj masłem, aby babka nie przywarła. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, erytrytol i proszek do pieczenia. Dodaj jogurt grecki i roztopione masło, a następnie wbij jajka. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Przelej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż babka będzie złocista na wierzchu, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Po upieczeniu, wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut. Następnie wyjmij z formy i pozostaw na kratce do całkowitego ostygnięcia.

Korzyści zdrowotne:

Mąka migdałowa: Jest bogata w białko, zdrowe tłuszcze oraz błonnik, co pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej.

Jogurt grecki: Dostarcza wartościowego białka oraz probiotyków, wspierających zdrowie jelit.

Erytrytol: Jest naturalnym słodzikiem, który nie wpływa na poziom cukru we krwi, idealnym dla osób na diecie keto.

Ten przepis jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie dostarcza pełnię smaku i zdrowia. Idealny na deser lub przekąskę, która zadowoli Twoje podniebienie bez obciążania diety. Życzę smacznego i zdrowego gotowania!