Pancakes z czekoladą i bitą śmietaną

Pancakes z czekoladą i bitą śmietaną to ulubione śniadanie moich dzieci. A tam.... nie tylko dzieci :) to śniadanie, które wszyscy bardzo lubimy. Oczywiście w tygodniu, kiedy każdy z nas wstaje o innej godzinie, nie jesteśmy w stanie ich przygotować, ale w weekend nic nie stoi na przeszkodzie. Polecam Kochani :)

• 2 szklanki pszennej mąki
• 1 płaska łyżeczka sody
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 2 szklanki kefiru
• 1 jajko
• 1/2 czekolady 
• szklanewczka śmietany kremówki

Wszystkie suche składniki łączymy ze sobą, dodajemy kefir, jajko i łyżkę zimnej wody. Dokładnie mieszamy i smażymy na patelni bez tłuszczu z obu stron. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę, ubijamy kremówkę. Usmażone Pancakes układamy jeden na drugim, polewamy czekoladą i podajemy z bitą śmietaną.