Karmelizowane jabłka z żurawiną pod kruszonką

Witajcie wiosennie :) Na dworze ciepło, aczkolwiek pochmurnie :) Tęsknimy za słoneczną pogodą. Na te tęsknoty najlepszy się kaloryczny i bardzo słodki deser :) Ostrzegam to "bomba kaloryczna" i sama słodycz. Ta niewielka porcja nasyci największych "słodyczowych" smakoszy :)

Kruszonka:

• 70 g cukru
• 120 g mąki
• 90 g zimnego masła

Masło kroimy w kostkę, mąkę przesiewamy, dodajemy cukier i zagniatamy kruszonkę, którą wstawiamy do lodówki na około 20 minut. 

• 120 g cukru
• 4 jabłka
• garść suszonej żurawiny

Na patelnię wsypujemy cukier, podgrzewamy aby się lekko skarmelizował, dodajemy wodę i obrane, pokrojone w ósemki jabłka. Podsmażamy. Kokilki lub inne naczynia żaroodporne smarujemy masłem, wkładamy do nich porcję jabłek, na nie wysypujemy żurawinę i posypujemy kruszonką. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.