Kruche ze śliwkami, kruszonką i piernikową nutą

Mam dziś dla Was ciacho na powitanie jesieni: śliwki, kruszonka i przyprawa piernikowa - mniam :) Bardzo zachęcam wszystkich do zrobienia domowej przyprawy piernikowej - link tutaj. Jesienią i zimą jest wszechobecna w moim domu, ten aromat działa rozgrzewająco i kojąco na stargane nerwy - wypróbujcie do kawy - zachęcam :) A teraz wracamy do ciacha :)

200 g masła
2, 5 szklanki mąki
4 żółtka
4 łyżki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i siekamy z masłem. Dodajemy żółtka, cukier, zagniatamy na gładkie ciasto, wkładamy do woreczka i umieszczamy w lodówce na 30 minut.

750 g śliwek

Śliwki myjemy, osuszamy i usuwamy z nich pestki.

4 białka
4 łyżki cukru

Ubijamy na sztywno

Kruszonka:

1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
100 g masła

Zagniatamy kruszonkę

Ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy, wykładamy nim spód blachy zabezpieczonej papierem do pieczenia i ok. 1,5 cm brzeg. Na ciasto ciasno wykładamy śliwki, skórką do dołu, lekko je dociskając. Na śliwki wykładamy pianę z białek i kruszonkę. Pieczemy 35 minut w 180 stopniach.