Mięsne kulki z ryżem

  Mięsne kulki to propozycja i ulubione smaki Pauliny Stępień z bloga Kotlet TV, który - mam nadzieję, jest Wam znany. Jeśli jednak nie, to koniecznie zawitajcie do tej krainy cudownych smaków i niesamowitych przepisów. Kulki z ryżem to bardzo prosty sposób na przygotowanie smakowitego dania bez większego wysiłku.

• 200 g ryżu
• 500 g mielonego mięsa
• cebula
• por
• marchew
• 100 ml wody
• 2 łyżki masła
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/2 łyżeczki chilli

Cebulę drobno siekamy, dodajemy do mielonego mięsa, doprawiamy solą, słodką papryką i pieprzem. Mięso dokładnie mieszamy i formujemy kulki wielkości włoskiego orzecha. Do naczynia żaroodpornego na dno wsypujemy suchy ryż, na niego pokrojoną w półplasterki marchewkę i krążki pora. Na warzywach układamy mięsne kulki. W rondelku roztapiamy 2 łyżki masła dodajemy wodę, sól, kurkumę, chilli, pieprz i dokładnie mieszamy. Zalewamy nim ryż, warzywa i mięso. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1 godzinę. Smakowite :)