Placki z cukinii i makaronu
Placki z cukinii i makaronu to moja propozycja na recykling "żarciowy" a także "Błyskawiczny piątek". Robi się je dość szybko, a co najważniejsze smakują wybornie i chce się ich więcej i więcej :) Zapraszam na Fb na "Błyskawiczne piątki" :)
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 200 g ugotowanego makaronu nitki
- 200 g boczku wędzonego
- 2 łyżki masła
- 4 jajka
- sól
- pieprz
Cukinię myjemy, osuszamy i trzemy na tarce na drobnych oczkach. Solimy. mieszamy i odstawiamy. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy wraz z pokrojonym boczkiem na maśle - studzimy. Dodajemy makaron, odciśniętą cukinię i jajka. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Smażyć na oleju. Cudownie smakują z kwaśną śmietaną.
Nigdy nie pomyślałam, ze makaron można wykorzystać w taki sposób. Fajna sprawa na wykorzystania makaronu z niedzieli :D
OdpowiedzUsuńPyszne placuszki. Robiłam podobnie. Cukinię kogę jeść na okrągło :)
OdpowiedzUsuńŁadniutkie :D
OdpowiedzUsuńKochana pomysł rewelacyjny :-)
OdpowiedzUsuńI to takie proste i szybkie jak piszesz ? To się nawet skuszę, uwielbiam rzeczy proste w przygotowaniu ;)
OdpowiedzUsuń