Chrzan towarzyszy nam praktycznie każdego dnia, nie tylko z okazji Wielkanocy. Ten domowy to 100 % chrzanu w chrzanie :) Przyrządzenie go nie jest rzeczą trudną, a roboty kuchenne odbierają nam okazję do wylewania morza łez :) Róbcie chrzan, jedzcie go, przyrządzajcie na jego bazie sosy i dipy, bo jest bardzo zdrowy.


  • 500 g chrzanu
  • wrzątek - około 120 ml
  • cukier - około czubatej łyżeczki
  • sól - 1/2 płaskiej łyżeczki
  • sok z 1 cytryny
  • gęsta śmietana - 1 łyżka
Korzeń chrzanu obieramy, wkładamy do woreczka foliowego i umieszczamy na jedną godzinę w zamrażalce. Po tym czasie trzemy ręcznie lub za pomocą robota kuchennego z funkcją tarcia na drobnych oczkach. Chrzan przekładamy do miski, w drugiej przygotowujemy wrzątek z cukrem, solą i sokiem z cytryny, przelewamy do chrzanu, dokładnie mieszamy. Zostawiamy pod przykryciem do ostygnięcia. Przekładamy do małych słoiczków. Ja nie dodaję śmietany do całego chrzanu. Dodaję tylko do słoiczka przeznaczonego do bezpośredniej konsumpcji.

Komentarze

  1. średnio lubię chrzan :) zawsze mam wrażenie, że zionę nim przez nos ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam chrzan pod każda postacią! TYlko trzeć go nie znoszę! Jak już pisałam na instagramie.. płacz płacz i jeszcze raz płacz! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można weykorzystać cuda kuchennej techniki - robot kuchenny, ta sama konsystencja a bez płaczu ;)

      Usuń
  3. Taki domowy smakuje znacznie lepiej niż kupny :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak a co najważniejsze mamy 100% chrzanu w chrzanie ;)

      Usuń
  4. Tak pyszny jest ale ostry piorun :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wystarczy odrobinka, żeby dokładnie przeciść drogi oddechowe :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek