Mini torciki kakaowe
Kochani mam dla Was rewelacyjne kakaowe mini torciki. Smakowite, pełne słodyczy, z bitą śmietaną i czekoladą. Paluszki lizać, a co najważniejsze z przygotowaniem ich poradzi sobie każdy, nawet bardzo początkujący cukiernik :)
- 6 jajek - oddzielić żółtka
- 23 szklanki cukru
- szczypta soli
- 1 szklanka mąki
- 3 łyżeczki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Przekładamy pianę z białek do masy z żółtek i szpatułką bardzo delikatnie mieszamy, aby się połączyły. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie mieszamy do dokładnego połączenia składników. Dużą blachę wykładamy papierem, rozsmarowujemy ciasto na papierze. Pieczemy 10 minut w 200 stopniach.
- 1/5 szklanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 śmietan-fixy
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i śmietan-fixami. Z ciasta wykrawamy krążki. Przekładamy je śmietaną. Polewamy roztopioną czekoladą i dekorujemy według upodobania.
To kiedy mogę wpaść na to cudo?😉
OdpowiedzUsuńWspaniale wygląda 😊 Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń