Truskawkowa pianka w wersji niskowęglowodanowej

Poświąteczne pyszności polecam dzisiaj. Bez cukru, dobre dla wszystkich, szczególnie niskowęglowodanowców, insulinoopornych i tych, co na diecie keto. Pyszności - polecam. 

• 300 ml gorącej wody
• 1 galaretka truskawkowa bez cukru
• 2 łyżeczki erytrytolu, lub więcej do smaku
• 100 g mascarpone

Galaretkę rozpuścić w wodzie i pozostawić do ostygnięcia. Ubijać około 10 minut. Po tym czasie dodać erytrytol i mascarpone, dalej ubijać kilka minut. Przełożyć do pucharków lub szklanek. Podawać z musem truskawkowym. Oczywiście możesz wybrać inne smaki galaretek.