Domowe wino pomarańczowe

Co roku w okresie zimowym robię wino pomarańczowe. To jedno z najsmaczniejszy win, które podbiło już wiele serc. Polecam Wam, bo przygotowanie nie jest trudne - choć może takie się wydaje, trzeba natomiast zaopatrzyć się w kilka produktów. Przepis, który dziś Wam podaję jest na butlę 15 l. Wino, które wychodzi z przepisu jest półsłodkie lub słodkie - zależy od słodkości pomarańczy. Musimy uzbroić się w cierpliwość, bo na efekt trzeba poczekać trzy miesiące - ale warto, uwierzcie :)


Potrzebujemy:
  • butlę do wina 15 l z korkiem, rurką
  • wężyk
  • opakowanie drożdży winiarskich do białego wina
  • opakowanie pożywki
  • 5 kg pomarańczy
  • 5 l wody
  • 2 kg cukru 

Dzień 1
Pomarańcze szorujemy, kroimy na pół i wyciskamy z nich sok, który przelewamy do butli. Wodę z 2 kg cukru podgrzewamy, aż do rozpuszczenia cukru - cały czas mieszamy. Woda z cukrem musi być ciepła, nie może być za gorąca. Wodą z rozpuszczonym cukrem wlewamy do butli. Zakładamy korek z rurką. 


Dzień 2
Do garnuszka wlewamy około 1/2 szklanki wody i dodajemy drożdże winiarskie. Podgrzewamy i mieszamy, aby się połączyły. Nie zagotowujemy, studzimy i zimne dodajemy do butli, zakładamy korek z wężykiem. Pozostawiamy na trzy dni.


Dzień 5
Pożywkę rozpuszczamy w odrobinie wody, dodajemy do butki, zamykamy korkiem z rurką i pozostawiamy na 12 tygodni. 


Po 12 tygodniach
Za pomocą wężyka ściągamy wino i przelewamy do butelek. 

Komentarze

  1. Moja wyobraźnia w związku z tym winem została mocno pobudzona :D Przy najbliższej okazji, jak tylko będę mogła już pić trunki, lecę w te pędy po wór pomarańczy i robię to cudo :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Gdybym tylko miała dość miejsca by trzymać taki butel... Niestety, zero szans, ale kusi i prostotą i nowością. Fascynujący pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  3. Kiedyś byłam fanką domowych win i nalewek.
    Od dawna nie robiłam sama nic z tych trunków.
    Lubię zapach pomarańczy.
    Ciekawy pomysł na rozgrzewające winko :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam to brzmi tak wybornie. Chętnie zrobię Twój przepis. Ja to nalewki robię z aronii, ale chętnie zrobię coś innego.

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj pomarańczowe wino to brzmi cudownie! I masz go aż 15 litrów? To może przejazdem po prostu wpadnę. Ha ha!

    OdpowiedzUsuń
  6. No nie! W końcu coś dla mojego męża znalazłam :D Pokaże mu ten przepis, będziemy mieć winkoooo :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Juz sobie wyobrażam jak to wino moze pachnieć, pewnie smakuje wybornie podgrzane. Sama raczej nie zrobię ale podam przepis znajomym.

    OdpowiedzUsuń
  8. Justynko już dałam przepis mojemu ślubnemu :) będzie jutro dział :) uwielbiam Cię za te nalewki :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Z pomarańczy nie robiłam jeszcze. Chętnie zrobię, a jeszcze chętniej spróbuję.

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Popularne posty z tego bloga

Syrop z Lilaka