Pierniczkowa magia świąt – przepis na najlepsze pierniczki!

Czas Świąt to czas magii, radości i wspólnego gotowania. Pierniczki są nieodłącznym elementem świątecznych przygotowań w wielu domach. Ich zapach, pełen cynamonu, goździków i miodu, roznosi się po całym domu, wprowadzając wszystkich w świąteczny nastrój. Wspólne pieczenie i dekorowanie pierniczków to wspaniała okazja do spędzenia czasu z rodziną i bliskimi. Zachęcam do wypróbowania mojego przepisu i stworzenia własnych, wyjątkowych pierniczków. Smacznego pieczenia i Wesołych Świąt!

• 500 g mąki pszennej
• 200 g miodu
• 100 g masła
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• szczypta soli

1. Rozpuść miód i masło: W rondelku podgrzej miód i masło na małym ogniu, aż się rozpuszczą. Następnie odstaw do przestudzenia.

2. Ubij jajka z cukrem: W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.

3. Połącz składniki mokre z suchymi: Do miski z jajkami dodaj przestudzone masło z miodem i wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, sodę, przyprawę do piernika i sól. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.

4. Schłodź ciasto: Uformowane ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.

5. Formowanie pierniczków: Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj na grubość około 5 mm i wycinaj różne kształty za pomocą foremek do ciastek.

6. Pieczenie: Pierniczki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż się zarumienią.

Po wystudzeniu pierniczki można udekorować lukrem królewskim, posypkami cukrowymi lub czekoladą, według własnych upodobań.

• Przechowywanie: Pierniczki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby pozostały świeże i aromatyczne.

• Przepis można modyfikować: Dodając na przykład orzechy, kandyzowaną skórkę pomarańczową czy imbir, uzyskasz różne warianty smakowe.