Wiosenna sałatka ze szparagami

Ta sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów. Czerwona, żółta i zielona papryka tworzą harmonijną paletę barw, a ich chrupiąca konsystencja dodaje świeżości. Szparagi wprowadzają nutę wyrafinowanego smaku. Sałata, lekka i orzeźwiająca, stanowi doskonałe tło dla reszty składników. Mozzarella, w swojej kremowej konsystencji, łączy wszystkie smaki w jedną całość. A prażony słonecznik? To ukryta gwiazda tej sałatki – dodaje chrupkości i wyrazistego smaku. Nie zapomnij o sosie! Połączenie oliwy z oliwek i octu balsamicznego nadaje sałatce wyjątkowego charakteru. To jak niewidzialny akcent, który unosi całą kompozycję na wyższy poziom.
Gotowa do podania na stole, ta sałatka jest nie tylko pyszna, ale także piękna. Idealna na letnie spotkania, pikniki lub jako lekki posiłek w ciągu dnia.


Składniki:
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 zielona papryka
  • 200 g szparagów (użyj tylko miękkich części)
  • 100 g sałaty (np. lodowej, rukoli lub mieszanki sałat)
  • 150 g mozzarelli (kulki lub pokrojone w kostkę)
  • 2 łyżki prażonego słonecznika
  • kilka truskawek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
Przygotowanie:
Papryki pokrój czerwoną, żółtą i zieloną paprykę w paski. Szparagi pokrój lub połam na mniejsze kawałki i podsmaż na maśle klarowanym około 3-4 minuty, następnie ostudź. Opłucz truskawki, odetnij szypułki, osusz. Opłucz sałatę i porwij na kawałki, a mozzarellę pokrój na kawałki. Na spód talerza wyłóż sałatę, następnie papryki, szparagi, truskawki i mozzarellę. Posyp prażonym słonecznik.
W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Polej sałatkę sosem. Gotowe! Ta surowa sałatka jest pełna świeżości i kolorów. Smacznego!

Komentarze

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek