Sernik z wiśniami

 Serniczek smaczniutki, bardzo puszysty dziś Wam polecam :) Niektórzy twierdzą, że jakiekolwiek dodatki profanują sernik, ale ja jak to ja lubię eksperymentować. Dzisiaj serniczek na kakaowym spodzie z wiśniami i na dodatek z serka naturalnego - polecam :)

Kakaowy spód:

• 250 g mąki
• 125 g masła
• 1 jajko
• 1/2 szklanki cukru
• 1 czubata łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Zimne masło należy posiekać z mąką, dodać pozostałe składniki, zagnieść szybko tylko po to, aby się połączyły składniki, owinąć folią spożywczą i wstawić na 1/2 godziny do lodówki. Po tym czasie zagnieść i wylepić nim spód blachy.  Piec 10 minut w 180 stopni.

• Serek naturalny 1 kg w wiaderku - u mnie Vitello z Biedronki
• 1,5 szklanki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kaszy manny
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę łączymy z kaszą i proszkiem do pieczenia, dodajemy do serka i dokładnie mieszamy. W drugiej misce ucieramy żółtka z cukrem dodajemy serek cały czas ucierając. Masę wyłożyć na kakaowy spód i piec w 170 stopniach 1 godzinę. 

• opakowanie mrożonych wiśni
• 2 galaretki wiśniowe

Galaretki rozpuszczamy w 700 ml gorącej wody. Na upieczony, zimny sernik wykładamy wiśnie i zalewamy zimną, tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki.