Malinowy mazurek
Kochani czas ucieka i wielkimi krokami zbliżają się do nas Wielkanocne święta. W związku z tym zaczęłam powoli przygotowywać menu na tegoroczny świąteczny stół, odkurzać stare przepisy i wypróbowywać nowe. Postanowiłam również dzielić się nimi z Wami - mam nadzieję, że coś podpowiem. Na pierwszy ogień idzie bardzo smaczny, "rozrywany" przez wszystkich malinowy mazurek.
Przepis na małą kwadratową formę, pochodzi z zeszłorocznego Poradnika Domowego.
Ciasto:
- 100 g mąki
- 50 g zmielonych migdałów
- jajko
- 80 g masła
- 2 przetarte żółtka
- 50 g cukru pudru
Składniki na ciasto połączyć ze sobą, dokładnie zagnieść i wstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim dno formy i upiec, aby się zarumieniło. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Obrzeże:
- 70 g miękkiego masła
- 1,5 łyżki cukru pudru
- żółtko
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy żółtko i ucieramy z przesianą mąką. Na obrzeżach ciasta za pomocą rękawa cukierniczego lub szprycy wyciskamy ciasto w dowolny wzór. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 10 minut. Ostudzić.
Galaretka:
- 150 ml gorącej wody
- 1,5 szklanki mrożonych malin
- 1/2 galaretki malinowej
Maliny rozmrozić i dokładnie rozdrobnić widelcem. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić. Do galaretki dodać maliny. Gdy galaretka zacznie tężeć wyłożyć na ciasto - wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Ozdobić według uznania.
Jej! Co za cudo! Na pewno zrobię na święta!
OdpowiedzUsuńp.s. Justynko, wczoraj dostałam od Ciebie emaila, ze słowem"Hey!". Myślę, że znów jest coś nie tak z Twoją pocztą, nie otworzyłam tylko wyrzuciłam. Jeśli wysłałaś to sorki, daj znać.
Całuski.
Wow ale świetnie wygląda ^^ również robimy mazurka ale nie jest tak kolorowy ^^
OdpowiedzUsuńgrlfashion.blogspot.com
Cudowny mazurek :-)
OdpowiedzUsuńPiękne, malinowe cudo :))
OdpowiedzUsuńWygląda niesamowicie!
OdpowiedzUsuńPiękny i taki owocowy. Mazurek całkiem dla mnie :)
OdpowiedzUsuńSuper :)
Ojej jaki piękny mazurek kochana aż ślinka cieknie 😀
OdpowiedzUsuń