Śledzie z kaparami i suszonymi pomidorami

Czujecie już oddech Nowego Roku na plecach? :) Oj tak, czas szybciutko płynie :) Jak Sylwester to musi być golonka i flaki :) Taka to nasza rodzinna tradycja. Ale ja dziś nie z flakami przychodzę, choć jakby ktoś chciał z przepisu skorzystać, to proszę bardzo - niech klika KLIK :) Ja dziś mam pyszne śledzie, nie dosyć, że obłędnie się prezentują, to i smakują :)

• 3 filety śledziowe typu matias
• cytryna
• cebula
• kapary
• pomidory suszone
• olej rzepakowy
• pieprz ziołowy

Śledzie moczymy, odsączamy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę obieramy, kroimy w piórka, cytrynę myjemy, sparzamy i kroimy w cieniutkie plasterki. W słoiku układamy warstwami:

• cebulę
• śledzia
• plasterki cytryny
• kapary
• suszone pomidory pokrojone w paseczki
• posypujemy pieprzem ziołowym

I tak do wyczerpania składników :) Zalewamy olejem rzepakowym. Odstawiamy na 24 godziny do lodówki i możemy cieszyć się ich wspaniałym smakiem :)