Świąteczne przygotowania z Sunflower - korzenne i inne śledziowe propozycje

Kiedyś nienawidziłam śledzi - nic i nikt nie mógł mnie zmusić, żebym posmakowała choć malutki kawałeczek :) Kilku lat temu napadło mnie straszne śledziowe szaleństwo i trzyma do dziś :) Jeśli chodzi o ich przygotowywanie to uwielbiam eksperymentować ze smakami i dodatkami. Na wigilijnym stole w tym roku planuje trzy śledziowe wersje. Dziś pierwsza z nich - przyprawa piernikowa, skórka pomarańczowa, miód, sos sojowy i oczywiście cebula :) 



śledzie piernikowe
  • 3 filety śledziowe typu matias
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka miodu 
  • 2 łyżeczki sosu sojowego ciemnego
Śledzie zalewamy wodą i odstawiamy na około 1 godzinę. Po tym czasie wyjmujemy z wody i osączamy na papierowym ręczniku - kroimy w około 2 cm kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w "półksiężyce". 
W miseczce mieszamy olej ze skórką pomarańczową, miodem, pieprzem, przyprawą, sosem sojowym - kiedy składniki dokładnie się połączą dodajemy pokrojoną cebulę i śledzie. Bardzo delikatnie mieszamy aby dokładnie pokryły się marynatą. Przekładamy do słoika i odstawiamy do lodówki. Smaki przegryzą się mniej więcej po 24 godzinach :)

śledzie piernikowe

Dodatkowo mam dla Was kilka smacznych, wypróbowanych i rodzinnie zatwierdzonych przepisów - zapraszam :

Mam nadzieję, że wybierzecie coś dla siebie :) Smacznego :)

Komentarze

  1. tez w tym roku robie korzenne sledzie, po raz pierwszy, bo do tej pory nie mialam ochoty. Jednak smaki sie zmieniaja :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię korzenne śledzie i zawsze je robiłam. W tym roku święta bez sledzi:)
    Życzę zdrowych i pogodnych
    Świąt Bożego Narodzenia.
    Ania

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek