Sylwestrowe flaki :)

 Witajcie :) Ciekawa jestem czy macie jakieś swoje tradycyjne dania sylwestrowe. U nas na dobre zagościły flaki. Co roku je robię i cała Rodzinka nie wyobraża sobie, żeby ich nie było. Robię je tradycyjnie - tak robiła moja babcia i moja mama :) Robię bardzo, bardzo rozgrzewające :)  

Potrzebne są:
  • 1 kg flaków wołowych
  • 500 g wołowiny
  • włoszczyzna
  • cebula
  • listek laurowy
  • po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
  • majeranek
  • chilli
  • imbir
  • gałka muszkatołowa
  • majeranek
  • sól
Oczyszczone i umyte flaki zalewam gorącą wodą, kilka minut je gotuję. Odlewam, zalewam świeżą wodą i znów gotuję. Zmieniam wodę trzeci raz, gotuje flaki do miękkości i odcedzam. Z mięsa, włoszczyzny, cebuli i przypraw gotuję wywar i przecedzam. Mięso, flaki i włoszczyznę kroję w paseczki, zalewam wywarem. Doprawiam majerankiem, solą, pieprzem, chilli, gałką muszkatołową i imbirem. Dodaję dwie łyżki koncentratu i gotowe. Trochę roboty jest ale dla flakowych smakoszy niebo w gębie. Polecam.

14 komentarzy:

  1. Widzę, że Ty też jeszcze nie śpisz:) Serwujesz flaki i narobiłaś mi smaku, a tu noc, już po drugiej...no i ja do lodówki lecę na, kabanoska!
    Pozdrawiam i życzę szczęśliwego Nowego Roku!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No tak mi jakoś zeszło Aniu :) ale miło, z jeszcze ktoś nie śpi :) Pozdrawiam :) Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku życzę Tobie i Twoim najbliższym :)

      Usuń
  2. A o mnie pomyślałaś? Jedna porcja więcej jest :)
    Justynko w nadchodzącym roku..samych sukcesów życzę. :***

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Eluś ależ oczywiście, cały wielki gar jest :) Dziękuję za życzenia :) Tobie tez samych dobroci w Nowym Roku życzę :)

      Usuń
  3. Flaczki dawno nie robiłam dzięki za przepis i przypomnienie o tym dobrym jedzonku :)
    pozdrawiam serdecznie i Życzę wszystkiego najlepszego w Nowym Roku

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też w sumie raz na rok gotuję :) Chyba że na specjalne życzenie :) Dziękuję za życzenia, pozdrawiam i szczęśliwego Nowego Roku życzę :)

      Usuń
  4. Justynko wyglądają super i na pewno tak samo smakują :) życzę Ci udanego Sylwestra oraz wiele szczęścia i zdrówka w Nowym 2014 Roku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje Jolu :) Tobie również życzę wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku :)

      Usuń
  5. Bardzo smakowity przepis:) Wszystkiego Dobrego w Nowym Roku:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Ewelino :) Pozdrawiam i życzę samych radości :)

      Usuń
  6. Dawno już nie gotowałam flaczków - aż mnie ochota naszła....
    Justynko - życzę Ci dużo szczęścia i radości w Nowym Roku. Niech Ci się marzenia spełniają! Przesyłam uściski.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Ewuniu :) Tobie też samych dobroci życzę :)

      Usuń
  7. Wygladaja apetycznie ,ja poszlam na latwizne ,mam gotowe ,pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Copyright © 2016 Sunflower - w wolnej chwili... , Blogger