Sylwestrowe flaki :)
Witajcie :) Ciekawa jestem czy macie jakieś swoje tradycyjne dania sylwestrowe. U nas na dobre zagościły flaki. Co roku je robię i cała Rodzinka nie wyobraża sobie, żeby ich nie było. Robię je tradycyjnie - tak robiła moja babcia i moja mama :) Robię bardzo, bardzo rozgrzewające :)
- 1 kg flaków wołowych
- 500 g wołowiny
- włoszczyzna
- cebula
- listek laurowy
- po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
- majeranek
- chilli
- imbir
- gałka muszkatołowa
- koncentrat pomidorowy
- sól
Oczyszczone i umyte flaki zalewam gorącą wodą, kilka minut je gotuję. Odlewam, zalewam świeżą wodą i znów gotuję. Zmieniam wodę trzeci raz, gotuje flaki do miękkości i odcedzam. Z mięsa, włoszczyzny, cebuli i przypraw gotuję wywar i przecedzam. Mięso, flaki i włoszczyznę kroję w paseczki, zalewam wywarem. Doprawiam majerankiem, solą, pieprzem, chilli, gałką muszkatołową i imbirem. Dodaję dwie łyżki koncentratu i gotowe. Trochę roboty jest ale dla flakowych smakoszy niebo w gębie. Polecam.
Widzę, że Ty też jeszcze nie śpisz:) Serwujesz flaki i narobiłaś mi smaku, a tu noc, już po drugiej...no i ja do lodówki lecę na, kabanoska!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i życzę szczęśliwego Nowego Roku!
No tak mi jakoś zeszło Aniu :) ale miło, z jeszcze ktoś nie śpi :) Pozdrawiam :) Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku życzę Tobie i Twoim najbliższym :)
UsuńA o mnie pomyślałaś? Jedna porcja więcej jest :)
OdpowiedzUsuńJustynko w nadchodzącym roku..samych sukcesów życzę. :***
Eluś ależ oczywiście, cały wielki gar jest :) Dziękuję za życzenia :) Tobie tez samych dobroci w Nowym Roku życzę :)
UsuńFlaczki dawno nie robiłam dzięki za przepis i przypomnienie o tym dobrym jedzonku :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam serdecznie i Życzę wszystkiego najlepszego w Nowym Roku
Ja też w sumie raz na rok gotuję :) Chyba że na specjalne życzenie :) Dziękuję za życzenia, pozdrawiam i szczęśliwego Nowego Roku życzę :)
UsuńJustynko wyglądają super i na pewno tak samo smakują :) życzę Ci udanego Sylwestra oraz wiele szczęścia i zdrówka w Nowym 2014 Roku :)
OdpowiedzUsuńDziękuje Jolu :) Tobie również życzę wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku :)
UsuńBardzo smakowity przepis:) Wszystkiego Dobrego w Nowym Roku:)
OdpowiedzUsuńDziękuję Ewelino :) Pozdrawiam i życzę samych radości :)
UsuńDawno już nie gotowałam flaczków - aż mnie ochota naszła....
OdpowiedzUsuńJustynko - życzę Ci dużo szczęścia i radości w Nowym Roku. Niech Ci się marzenia spełniają! Przesyłam uściski.
Dziękuję Ewuniu :) Tobie też samych dobroci życzę :)
UsuńSuper smaczne flaczki :-)
OdpowiedzUsuńWygladaja apetycznie ,ja poszlam na latwizne ,mam gotowe ,pozdrawiam
OdpowiedzUsuń