Keto w pracy – 5 pomysłów na lunchbox bez węgli

Dieta niskowęglowodanowa i praca poza domem to czasem trudne połączenie. Wokół kuszą szybkie kanapki, drożdżówki i makarony, a my potrzebujemy czegoś sycącego, prostego i bez zbędnych węgli. Dobra wiadomość - z pudełkiem da się wszystko ogarnąć. Oto 5 propozycji dań, które możesz zapakować rano i spokojnie zjeść w pracy.

1. Sałatka z kurczakiem i awokado

• grillowana pierś kurczaka (może być z obiadu z dnia poprzedniego)

• awokado pokrojone w kostkę

• miks sałat + oliwa z oliwek

• garść pestek dyni lub słonecznika

 To klasyk: tłuszcz z awokado i oliwy daje sytość, a kurczak - białko.

2. Jajka faszerowane tuńczykiem

• ugotowane jajka przekrojone na pół

• farsz z tuńczyka w oliwie, majonezu i ogórka kiszonego

• szczypiorek do posypania

Świetne na zimno. Można dorzucić kilka rzodkiewek i ogórka w plasterkach do pojemnika.

3. Tortilla keto (z placka jajecznego)

• cienki omlet z 2 jajek zamiast tortilli

• farsz: wędlina dobrej jakości, ser żółty, ogórek kiszony, majonez

• zawijasz jak klasyczną tortillę i gotowe

Trzyma się w pudełku, można jeść ręką jak wrapa.

4. Sałatka śródziemnomorska

• tuńczyk albo sardynki w oliwie

• oliwki, ser feta, pomidorki koktajlowe

• ogórek, papryka, cebula czerwona

• sos: oliwa + oregano + sok z cytryny

Kolorowa, sycąca i pełna zdrowych tłuszczów.

5. Mini pulpeciki w sosie śmietanowym

• mielone mięso (wołowe albo wieprzowe) uformowane w małe kulki

• podsmażone i zalane śmietaną 30% + przyprawy (czosnek, pieprz, papryka)

• dodatek: brokuły na parze albo fasolka szparagowa

Do odgrzania w mikrofali w pracy albo zjedzenia na zimno jak klopsiki.

Tip na koniec: przygotuj 2-3 porcje od razu, żeby następnego dnia nie stać przy garach. Keto w pracy nie musi być trudne - wystarczy pomysł i dobre pudełko.