Jak zrobić wino z ryżu? Prosty, domowy sposób

Czas nastawić niesamowicie aromatyczne wino ryżowe, w sam raz na zimowe wieczory. Lampka tego wina czyni cuda :) - uwierzcie, a najlepiej wypróbujcie :) 

•  2 kg ryżu
• 14 l wody
• 3 kg cukru
• 600 g rodzynek
• 4 cytryny obrane pokrojone w kostkę
• 20 goździków
• 1 łyżka gałki
• 40 ziaren pieprzu
• 4 torebki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki imbiru
• 4 łyżeczki tymianku
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki kurkumy
• 6 łyżeczek suszonej mięty
• butla 25 l
• drożdże

Ryż należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.  Następnie wraz z ciepłą wodą umieścić w szklanym pojemniku fermentacyjnym. Zakręcić pojemnik fermentacyjny korkiem z rurką fermentacyjną. Postawić pojemnik w ciepłym miejscu (20-25 stopni Celsjusza).

Codziennie mieszać zawartość pojemnika. Po dwóch dniach dodać pożywkę i pozostawić na 6 tygodni. Po tym czasie zlać czyste do butli i pozostawić na kolejne 6 tygodni. Po tym czasie do butelek. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.