Rurki francuskie z truskawkową bitą śmietaną

Rurki z ciasta francuskiego to bardzo szybka do przygotowania i smaczna "słodkość". Gotowe ciasto francuskie można kupić już niemal w każdym spożywczym sklepie, dlaczego więc nie wykorzystywać jego dobrodziejstw :) Dziś przygotowałam dla Was wersję z truskawkową śmietaną :) Rurki są pyszne i znikają w błyskawicznym tempie, więc można je dołączyć do akcji "Błyskawiczne piątki".

• opakowanie ciasta francuskiego
• 1 jajko
• szklanka kremówki
• 1 łyżka cukru pudru
• 3/4 szklanki truskawek
• 2 łyżki nalewki truskawkowej lub innego alkoholu
• 3 łyżeczki cukru brązowego

Ciasto należy delikatnie rozwałkować, pokroić na 2 cm paski. Paski nawijamy na foremki do rurek, zaczynając od węższej części w taki sposób, aby ciasto na siebie nachodziło, ale nie wychodziło poza foremkę. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. Rurki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jajko roztrzepujemy z łyżką wody, smarujemy nim rurki i posypujemy cukrem brązowym. Pieczemy około 20 minut. Studzimy i zdejmujemy z foremek.

Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Truskawki rozgniatamy z nalewką i łączymy ze śmietaną. Rurki napełniamy kremem za pomocą szprycki.