Sernik z orzechami i kajmakiem na kakaowym, kruchym spodzie
Serniki to lubimy, oj lubimy :) Mam dziś dla Was wyjątkowy przepis - nie tylko dlatego, ze dostałam go od mojej Przyjaciółki, ale przede wszystkim dlatego, że jest niesamowicie pyszny, a do tego łatwy do przygotowania. Przekonał do siebie nawet tych, którzy całe życie twierdzili, że serników nie lubią :)
Ciasto:
Ciasto:
- 300 g maki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 4 łyżki cukru pudru
- 125 g margaryny
- 1 jajko
Mąkę z proszkiem, kakao z cukrem pudrem przesiać do miski, dodać masło i jajko - wyrobić ciasto.
Tortownicę - dół wyłożyć pergaminem, boki posmarować masłem. spód i boki wykleić ciastem.
Masa serowa:
- 1 kg twarogu półtłustego - zmielić 2x
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 budyń śmietankowy
- 3/4 szklanki śmietany 18%
Twaróg połączyć z budyniem - krótko zmiksować, Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli na jasną masę, wlać śmietanę i krótko zmiksować. Przelać do masy serowej krótko zmiksować i wlać do tortownicy na ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, i piec 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
Wierzch sernika posmarować kajmakiem i posypać solonymi orzeszkami, podpieczonymi na patelni. Zimny sernik wstawiamy do lodówki.
Wierzch sernika posmarować kajmakiem i posypać solonymi orzeszkami, podpieczonymi na patelni. Zimny sernik wstawiamy do lodówki.
Mnie sernik pieczony w zasadzie się nie udaje. jestem w stosunku do sernika leworęczna obustronnie, ale smak kajmaku z orzechami solonymi? To może być dobre!
OdpowiedzUsuńTaki sernik to jest coś!
OdpowiedzUsuńZjadłabym , oj zjadła...
Serniki to moje ukochane ciasta, uwielbiam :D Twój wygląda przepysznie, na pewno wykorzystam przepis :))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ciepło, Agenss:)
Sernik wygląda bardzo kusząco i ja bardzo lubię serniki ale niestety zadko je robię bo mi zawsze opadają. Nie wiem też dlaczego tak się dzieje :)
OdpowiedzUsuńSernik to ja w ciemno biorę. Jestem nieuleczalną sernikoholiczką :)))))))
OdpowiedzUsuńSerników nigdy dość :-) a ten kajmak z orzeszkami...mniam :-)
OdpowiedzUsuńSer, kajmak i solone orzeszki - to musi być strzał w 10! 😀 wszystko lubię! I w dodatku ten czekoladowy spód 😍 zapisuję inspirację.
OdpowiedzUsuńA ja właśnie zrobiłam sobie kawę i nie mam nic do niej chyba się wproszę do Ciebie na to ciacho ;)
OdpowiedzUsuńRobię sernik z kajmakiem, ale zupełnie inaczej. Ze słonymi orzeszkami nigdy nie łączyłam. Dziękuję za przepis, chętnie zrobię dla rodziny :D
OdpowiedzUsuńWygląda obłędnie:-) Połączenie karmelu ze słonymi fistaszkami robiłam do brownie, ale następnym razem wypróbuję do Twojego sernika. Mniam:-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam serniki w każdej postaci :)
OdpowiedzUsuńJuż po przeczytaniu nazwy przepisu zrobiłam się głodna sernik wygląda przepysznie i na pewno tak smakuje
OdpowiedzUsuń