Schab duszony w marchewce

Moja dzisiejsza obiadowa propozycja to miła odmiana od tradycyjnych smażonych kotletów schabowych. Duszony, kruchy schab z dodatkiem marchewki możecie podać z ziemniakami z wody, ale również doskonale komponuje się on z kluskami lub pyzami. To pomysł na prosty, bardzo smaczny obiad :) - zapraszam.


  • 500 g schabu
  • sól, pieprz, ostra papryka, wędzona papryka
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 300 g marchwi
  • 100 g białej części pora
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • woda

Schab kroimy w dużą kostkę i przyprawiamy solą, pieprzem, paprykami. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy przygotowane mięso - zarumienione przekładamy do garnka. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach, pora kroimy w półplasterki. Na patelnię po mięsie wrzucamy warzywa i chwilkę smażymy i przekładamy do garnka na schab. Zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Dusimy pod przykryciem 40 minut. Doprawiamy do smaku. Można zagęścić mąką.

Komentarze

  1. Pychota!
    Zjadłabym już teraz, nie czekając na innych domowników...

    OdpowiedzUsuń
  2. jistynko schab wyglada bardzo apetycznie i w weekend wyladuje u nas na obiedzie :) dziekuje za podpowiedź :)

    OdpowiedzUsuń
  3. U mnie zawsze schab króluje tradycyjnie, jako schabowe. A tu proszę , nowa propozycja.
    Bardzo ciekawy przepis, nigdy schabu tak nie robiłam. Akurat mam gości i chce coś zrobić innego.Przepis spadł mi z nieba. Dzięki :-)
    Pozdrawiam!
    Irena -Hooltaye w podróży

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawy pomysł, w zasadzie schab robię dość tradycyjnie jako schabowe, albo jako schab ze śliwką, ciekawe jak by to wyszło. Musze kiedyś spróbować bo danie nie jest udziwnione i nie wymaga zbyt dużo czasu na przygotowanie., Ciekawe czy w wolnowarze by wyszło.

    OdpowiedzUsuń
  5. Proste, w miarę szybkie i wydaje się być przepychota. Z przyjemnością wypróbuje Twój przepis. lubię próbować niby nowe danie ale ze znanych składników. W szczególności, że to takie ,, garnkowe danie" :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Na pierwszy rzut oka danie jest proste, nawet jeżeli wymaga czasu na przygotowanie. W pewnym sensie Samo się robi ... Lubię takie propozycje I gwarantuję, że nieraz sięgną do Twojej kuchni, a ten przepis zapisuję!

    OdpowiedzUsuń
  7. Jadłabym :-) Proste i smaczne połączenie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Twój schabik zapowiada się bardzo smacznie. Nie pozostawiasz mi więc wyboru: muszę ukraść przepis i zrobić go w swojej kuchni!

    OdpowiedzUsuń
  9. Super przepis 👍 Moim domownikom na pewno się to spodoba. I wreszcie schab będzie w innej formie niż do tej pory 😍 Dziękuję 😘

    OdpowiedzUsuń
  10. Idealny pomysł na szybki i smaczny obiad. Lubię takie propozycje

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciekawa propozycja. Muszę spisać przepis i wypróbować, tradycja już się znudziła.

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam i często robię. Tylko ja schab rozbijam i wrzucam takie eskalopki. Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  13. Jesteś kopalnią kulinarnych pomysłów. Takiego schabu jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam taki duszony schab, znacznie bardziej mi smakuje od kotletów. Bardzo chętnie zrobię i dziękuję za inspirację i pomysł. :D

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Popularne posty z tego bloga

Syrop z Lilaka

Pulpety po cygańsku