Sernik z orzechami i kajmakiem na kakaowym, kruchym spodzie

Serniki to lubimy, oj lubimy :)  Mam dziś dla Was wyjątkowy przepis - nie tylko dlatego, ze dostałam go od mojej Przyjaciółki, ale przede wszystkim dlatego, że jest niesamowicie pyszny, a do tego łatwy do przygotowania. Przekonał do siebie nawet tych, którzy całe życie twierdzili, że serników nie lubią :)


 Ciasto:
  • 300 g maki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 125 g margaryny
  • 1 jajko
Mąkę z proszkiem, kakao z cukrem pudrem przesiać do miski, dodać masło i jajko - wyrobić ciasto. 
Tortownicę - dół wyłożyć pergaminem, boki posmarować masłem. spód i boki wykleić ciastem. 

Masa serowa:
  • 1 kg twarogu półtłustego - zmielić 2x
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 budyń śmietankowy
  • 3/4 szklanki śmietany 18%
Twaróg połączyć z budyniem - krótko zmiksować, Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli na jasną masę, wlać śmietanę i krótko zmiksować. Przelać do masy serowej krótko zmiksować i wlać do tortownicy na ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, i piec 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. 
Wierzch sernika posmarować kajmakiem i posypać solonymi orzeszkami, podpieczonymi na patelni. Zimny sernik wstawiamy do lodówki.


12 komentarzy:

  1. Mnie sernik pieczony w zasadzie się nie udaje. jestem w stosunku do sernika leworęczna obustronnie, ale smak kajmaku z orzechami solonymi? To może być dobre!

    OdpowiedzUsuń
  2. Taki sernik to jest coś!
    Zjadłabym , oj zjadła...

    OdpowiedzUsuń
  3. Serniki to moje ukochane ciasta, uwielbiam :D Twój wygląda przepysznie, na pewno wykorzystam przepis :))
    Pozdrawiam ciepło, Agenss:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sernik wygląda bardzo kusząco i ja bardzo lubię serniki ale niestety zadko je robię bo mi zawsze opadają. Nie wiem też dlaczego tak się dzieje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Sernik to ja w ciemno biorę. Jestem nieuleczalną sernikoholiczką :)))))))

    OdpowiedzUsuń
  6. Serników nigdy dość :-) a ten kajmak z orzeszkami...mniam :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wiola Korzeniowska6 lutego 2020 08:37

    Ser, kajmak i solone orzeszki - to musi być strzał w 10! 😀 wszystko lubię! I w dodatku ten czekoladowy spód 😍 zapisuję inspirację.

    OdpowiedzUsuń
  8. A ja właśnie zrobiłam sobie kawę i nie mam nic do niej chyba się wproszę do Ciebie na to ciacho ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Robię sernik z kajmakiem, ale zupełnie inaczej. Ze słonymi orzeszkami nigdy nie łączyłam. Dziękuję za przepis, chętnie zrobię dla rodziny :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda obłędnie:-) Połączenie karmelu ze słonymi fistaszkami robiłam do brownie, ale następnym razem wypróbuję do Twojego sernika. Mniam:-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam serniki w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Już po przeczytaniu nazwy przepisu zrobiłam się głodna sernik wygląda przepysznie i na pewno tak smakuje

    OdpowiedzUsuń

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Copyright © 2016 Sunflower - w wolnej chwili... , Blogger