Bułki drożdżowe z czarnuszką

Uruchomiłam dzisiaj niedzielną piekarnię domową. Ciepłe domowe bułeczki na niedzielne śniadanie to świetny sposób na uczczenie tego wyjątkowego, rodzinnego dnia. Przepis jest bardzo prosty, robi się je bardzo szybko, nie ma długiego oczekiwania na wyrośnięcie ciasta, a bułeczki są bardzo smaczne. Polecam wszystkim, szczególnie początkującym, domowym piekarzom.


  • 5 szklanek mąki pszennej
  • 100 g drożdży
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oliwy
  • 1,5 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody
  • czarnuszka


Rozczyn drożdżowy - drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru i szklanką ciepłej wody, pozostawiamy kilka minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Mąkę łączymy z solą, białkiem, oliwą i cukrem. Dodajemy drożdże, wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy elastyczne ciasto, które przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 15 minut. Po tym czasie z ciasta formujemy okrągłe bułeczki, układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy na 15 minut. Gdy podrosną smarujemy żółtkiem i posypujemy czarnuszką. Pieczemy 20 minut w 200 stopniach. 


Komentarze

  1. Smakowicie wyglądają 😍 chętnie wypróbuje ❤️

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają bardzo apetycznie i profesjonalnie, jak z piekarni. Aż się zrobiłam głodna :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nawet bez czarnuszki są kuszące, bo piękne i od dawna chcę zrobić jakieś jadalne bułki! Musze wypróbować, wczoraj robiła drożdżowe bez wyrabiania (ciasto nie bułki) i powiem, nie powala, dobrze, że choć da się zjeść, bo nie lubię marnotrawstwa, ale nie... nigdy więcej.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze można w razie w... wysuszyć i zrobić bułkę tartą :)

      Usuń
  4. Dobrze ze ja mam w domu młodego kurzarza i piekarza :) rwie się do roboty aż miło patrzec :) każdy przepis cenny i ten też się przyda :) bułeczki prezentują się cudownie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie posiadam niestety żadnego, ale mam za to trzech "pochłaniaczy" :)

      Usuń
  5. Urocze bułeczki!
    Idealne na śniadanie. Rozmarzyłam się...

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię takie bułeczki i ostatnio polubiłam się z czarnuszką :D Aż chce się spróbować :D Piękne zdjęcia !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo, polecam przepis z całego serca :)

      Usuń
  7. Kurcze trochę późno na kolację, a za wcześnie na śniadania. A ja się głodna zrobiłam od patrzenia na Twoje wypieki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A co tam nigdy nie jest zbyt późno, ani zbyt wcześnie na domowe bułeczki :)

      Usuń
  8. Kocham takie bułki. Ostatnie też robiłam z czarnuszką. Mniam, chyba znowu zrobię. Dzięki za przepis :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma jak upieczone samemu w domowym zaciszu, zawsze lepiej smakują :)

      Usuń
  9. Uwielbiam czarnuszkę! Syn stwierdził, że to bułeczki z mróweczkami ;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek