Sernik z orzechami i kajmakiem na kakaowym, kruchym spodzie

Serniki to lubimy, oj lubimy :)  Mam dziś dla Was wyjątkowy przepis - nie tylko dlatego, ze dostałam go od mojej Przyjaciółki, ale przede wszystkim dlatego, że jest niesamowicie pyszny, a do tego łatwy do przygotowania. Przekonał do siebie nawet tych, którzy całe życie twierdzili, że serników nie lubią :)


 Ciasto:
  • 300 g maki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 125 g margaryny
  • 1 jajko
Mąkę z proszkiem, kakao z cukrem pudrem przesiać do miski, dodać masło i jajko - wyrobić ciasto. 
Tortownicę - dół wyłożyć pergaminem, boki posmarować masłem. spód i boki wykleić ciastem. 

Masa serowa:
  • 1 kg twarogu półtłustego - zmielić 2x
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 budyń śmietankowy
  • 3/4 szklanki śmietany 18%
Twaróg połączyć z budyniem - krótko zmiksować, Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli na jasną masę, wlać śmietanę i krótko zmiksować. Przelać do masy serowej krótko zmiksować i wlać do tortownicy na ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, i piec 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. 
Wierzch sernika posmarować kajmakiem i posypać solonymi orzeszkami, podpieczonymi na patelni. Zimny sernik wstawiamy do lodówki.


Komentarze

  1. Mnie sernik pieczony w zasadzie się nie udaje. jestem w stosunku do sernika leworęczna obustronnie, ale smak kajmaku z orzechami solonymi? To może być dobre!

    OdpowiedzUsuń
  2. Taki sernik to jest coś!
    Zjadłabym , oj zjadła...

    OdpowiedzUsuń
  3. Serniki to moje ukochane ciasta, uwielbiam :D Twój wygląda przepysznie, na pewno wykorzystam przepis :))
    Pozdrawiam ciepło, Agenss:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sernik wygląda bardzo kusząco i ja bardzo lubię serniki ale niestety zadko je robię bo mi zawsze opadają. Nie wiem też dlaczego tak się dzieje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Sernik to ja w ciemno biorę. Jestem nieuleczalną sernikoholiczką :)))))))

    OdpowiedzUsuń
  6. Serników nigdy dość :-) a ten kajmak z orzeszkami...mniam :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wiola Korzeniowska6 lutego 2020 08:37

    Ser, kajmak i solone orzeszki - to musi być strzał w 10! 😀 wszystko lubię! I w dodatku ten czekoladowy spód 😍 zapisuję inspirację.

    OdpowiedzUsuń
  8. A ja właśnie zrobiłam sobie kawę i nie mam nic do niej chyba się wproszę do Ciebie na to ciacho ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Robię sernik z kajmakiem, ale zupełnie inaczej. Ze słonymi orzeszkami nigdy nie łączyłam. Dziękuję za przepis, chętnie zrobię dla rodziny :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda obłędnie:-) Połączenie karmelu ze słonymi fistaszkami robiłam do brownie, ale następnym razem wypróbuję do Twojego sernika. Mniam:-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam serniki w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Już po przeczytaniu nazwy przepisu zrobiłam się głodna sernik wygląda przepysznie i na pewno tak smakuje

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Pozostaw po sobie ślad :) Napisz co o tym sądzisz :) Będę bardzo wdzięczna :)

Etykiety

akcja błyskawiczny piątek Alkohole ananas babeczki Babka Babka gotowana baleron banan barszcz batoniki bazylia bez pieczenia beza bezy biały barszcz bigos bigos ze słodkiej kapusty biszkopt biszkopty bita śmietana blok boczek botwinka Boże Narodzenie brokuły brzoskwinie budyniowy krem budyń bułki buraki bzu cannelloni cappuccino cebula chilli chipsy chleb Chłodniki chrzan Ciasteczka Ciasto ciasto francuskie ciasto naleśnikowe cukinia curry cynamon cytryna czarna porzeczka czarny bez czekolada czosnek danie obiadowe deser Dietetycznie do kawy do mięsa domowa przyprawa piernikowa domowa szynka domowa wędlina domowe musli domowe pieczywo domowej roboty Domowy ketchup domowy kisiel drożdże drożdżówka duszone dynia dżem fasola feta FIT Flaki granat granola gruszki grzyby suszone imbir jabłka Jajka jarmuż jednogarnkowe jogurt kajmak kajzerki kakao kakaowe kalafior kapary kapusta Kapusta modra kardamon karkówka karp kasza jaglana kawa kefir Keto kiełbasa ze słoika Kiszonki kiwi kluseczki kokos koktajl koktajlowe konfitura koperek kremówka Kruche kruszonka Kurczak kuskus kwiat czarnego bzu legumina lody łosoś Majonez Makaron maliny marchew marmolada Marynata masa serowa mascarpone masło orzechowe maślanka Mazurek mąka kukurydziana mąka orkiszowa mielone Mięsne mięta migdały miód młoda kapusta mogdały morele mozzarella Mrożonki Muffinki na grilla na kanapkę na kruchym spodzie Na słodko Na śniadanie na zakwasie na zimno na żeberkach naleśniki Nalewki Napoje nasiona chia nutella Obiad ogórki omlet orzechy otręby pszenne owsiane pancakes papryczka parmezan pasta jajeczna pasztet pączki pestki dyni pęczak pieczarki pieczone jabłko pieczone ziemniaki pieczywo pierniczki Piernik Pierogi pierś z indyka pierś z kurczaka pietruszka Pizza Placek Placki placuszki pomarańcze pomidorówka por porzeczki potrawy wigilijne przekąska Przepisy kulinarne Przetwory rabarbar rodzynki rogaliki Ryby ryż salami Sałatki schab seler ser serek sernik sezam skórka pomarańczowa skrzydełka Smalec soczewica solone orzeszki sorbet sos Sosy Surówka suszone pomidory suszony chrzan Sylwester syrop szaszłyki szparagi szpinak śledzie śliwki śliwki kalifornijskie Śniadanie/kolacja Świąteczne przygotowania z Sunflower Tarty Torty truskawki tuńczyk twaróg udka w kokilkach w occie w oleju Warzywa wątróbka Wielkanoc wino wiśnie Wuzetka z bakaliami z białek z lawendą z makaronem z makiem Z mąki Z olejem z owocami z piekarnika z szynkowara z warzywami zakwas zalewa octowa zapiekanka zielony szejk ziemniaki ziołowe Zrazy zupa-krem Zupy żeberka żurawina żurek